这两天有人跟我提毕节东客站周围约 ，说啥“随便挑个地方都中”。嘿 ，你听这话是不是以为白瞎 ？我一听就想掰扯 ，随便挑 ？你这话是往死胡同里领人咧！真要这么干 ，最后哭的人准是你。咱今天就抬这个杠 ，给你捋明确。
头一个坑：啥都不看 ，直接约饭
我先问你 ，你约饭是图啥 ？随便吃一口就算了 ？那还不如在车站门口啃个馍。毕节东客站那片 ，摊儿不少 ，饭店也多 ，但真有几家能拿得上台面的 ？你光看招牌大 ，或者门口人多 ，就以为靠谱咧 ？不可 ，光看皮儿没用。
好比那家“老桥头羊肉粉” ，不少人就认它是招牌店。我去年亲自试过 ，开头一碗端上来 ，粉是劲道的 ，羊肉也算给力 ，但吃到后头就有问题了——汤底不敷浓 ，没那股子“闷劲儿”。这在毕节算个啥 ？不中咧！毕节人吃羊肉粉 ，考究的是汤底得熬够 ，料不敷足 ，哪怕你店肆再亮堂 ，都是吹捧皮。
第二个坑：光挑人多的 ，以为就稳了
再一个 ，听不少人说“人多的地方准没错”。这话你也信 ？你再品品 ，人多是由于啥 ？有些地方是车站周围 ，利便凑一脚；有些地方是自制 ，十块钱就能瞎搅一顿。真要是靠这个选 ，想吃到值钱的工具 ？不沾弦咧。
我给你举个着实的例子。去年我领俺孙儿去毕节东客站旁边找吃的 ，看到一家铺子人挤人 ，招牌是“香辣小炒王”。我寻思着试试 ，效果咋样 ？端上来的油水 ，连咱河南胡辣汤里那一勺羊油辣椒的香劲儿都没有。人多是由于自制 ，但真吃完 ，你还能说服自己这玩意儿值 ？
最要命的是：地理位置和时间没掂量
这点才是大头。毕节东客站周围约 ，要害不在吃啥 ，而是“怎么吃”和“啥时间吃”。你别光盯着那几家大门脸儿 ，往巷子里拐拐 ，或者往稍远一点走 ，能发明不少老伙计开的店。拿“清汤牛肉面”来说 ，毕节人吃这个考究汤底清纯、牛肉软烂 ，但你要是赶饭点去 ，汤底不敷闷 ，牛肉刚下锅 ，还没煮透 ，咋吃 ？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：毕节东客站周围 ，约饭的时间最好避开正饭点 ，提前半小时或者推后一小时。这个时间 ，汤底熬得透 ，锅里的料都“坐实”了 ，才是下嘴时间Ｉ杏 ，别光看车站周边 ，往东南偏向走个五百米 ，试试那家“红豆砂锅饭” ，豆子煮得劲道 ，砂锅香味能飘半条街。
啥叫“毕节东客站周围约” ？不是随便挑就行 ，是得看时间、看店肆闷劲儿。你再信那些花里胡哨的“人多就好” ，保准亏损。记着我的话 ，避开饭点 ，往巷子里钻 ，真工具都闷着。中不中 ？不信自己试去呗。
标签：毕节东客站周围约、毕节美食攻略、毕节羊肉粉、毕节砂锅饭、毕节约饭诀窍
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