MG不朽情缘

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我前几天跟几个老街坊喝早茶时 ,听人摆龙门阵 ,说到“站街”这个事儿。一帮人居然吵起来了 ,啥叫站街?究竟合不对适?说真话 ,这个词在武汉 ,讲的是那些在街边卖小吃、摆摊做生意的小老板们 ,不是啥歪七扭八的意思。有人说站街不对适 ,脏乱差 ;也有人说站街接地气 ,生意火。今天我这个老汉口就给你掰清晰 ,这事儿究竟行不可 ,别整那些虚头巴脑的 ,直接干货!

头一条:站街究竟合不对适 ,要看地段!

你要说站街合不对适 ,第一要看的是地段。我跟你讲 ,武汉的地段分条理 ,站街合不对适完全看你站在哪。像江汉路步行街这种地方 ,地段是金子 ,随便摆个糖炒栗子 ,都是一天卖个三百斤 ,日入千把块?赡阋桥艿蕉绿道这种地方站街 ,白天人少得很 ,晚上人又走得快 ,站一天摊子都白搭。

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再讲详细点 ,武汉三镇里 ,汉口这边站街的黄金地段是吉庆街夜市。哪怕你是新手 ,随便炸个臭豆腐 ,卖个3块钱一串 ,晚上能卖100串 ,差未几300块进账。而武昌这边嘛 ,推荐去昙华林 ,白天人流量好 ,卖点文艺范儿的小吃 ,像手工饼这种 ,单价可以开到10块 ,毛利率凌驾50%。

硬标准:黄金地段站街的日流量必需凌驾3000人次 ,低于这个数你就别费谁人劲儿了。

第二条:搞清晰“站街”的本钱 ,别被坑了!

站街看起来就是摆个摊 ,着实里头门道多得很。首先 ,你得弄清摊位费。武汉这边 ,差别地段的摊位费差别大得吓人。好比汉正街这边的早市 ,早上五点到八点 ,摊位费一样平常是20块一档 ;而晚上去吉庆街 ,摊费可能要拉到80块到150块 ,旺季甚至更高。

再讲装备用度。你以为拿个小桌子就行?不敷!至少要弄个浅易棚 ,棚子加桌椅 ,二手的也得个两三百块 ,新的差未几500块起步。再加上光电费 ,每晚至少10块 ,摊起来总本钱一晚上差未几150块。你说你一天卖不到300块 ,站街尚有啥意思?

尚有一点 ,站街最怕被查。武汉这几年整治流动摊贩抓得紧 ,尤其是焦点商圈 ,像光谷广场、江汉路这种地方 ,城管抓一次?钇鸩500。你要是没关系 ,真不划算。

硬标准:盘算站街可行性时 ,摊位费+电费+装备折旧费 ,必需低于日收入的30% ,不然你是赔本生意。

最后一条:站街也要拼创意 ,别卖烂大街的!

站街竞争大 ,尤其在武汉这种吃货都会 ,卖啥都要拼创意。你以为卖热干面就行?我跟你说 ,满大街都是热干面 ,没特色就凉凉。我给你举个例子 ,去年江汉路有个小伙子 ,站街卖“手工爆米花” ,用老式的爆米花机 ,一次爆一锅 ,卖20块一袋。你别说贵 ,人家一天能卖150袋 ,毛利率凌驾60%。

尚有 ,站街的位置要有“影象点”。好比你在昙华林 ,卖手工糕点 ,你摊子上摆个小招牌 ,写着“手作的味道 ,奶奶的配方” ,立马吸引文艺青年来打卡。总之 ,在武汉站街 ,创意和选品比啥都主要 ,别搞那些老掉牙的玩意儿。

硬标准:选品时 ,视察周围摊贩 ,只管避开重复品类 ,做到“唯一份”。

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怎样验证站街是否合适?

简朴 ,站街前先去目的地段蹲点 ,盘算1小时内途经的人数 ,乘以营业时长。若是预计人流量低于3000人次/天 ,放弃。

标签:武汉陌头生意 ,站街地段选择 ,站街摊位费 ,站街创意选品 ,站街日收入剖析

谈论:我以为你讲得蛮有原理 ,不过我照旧有点疑问 ,像吉庆街这种地方 ,摊位费那么高 ,新手去能不可赚到钱?有没有一些低本钱的推荐地段?

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