最近好几小我私家张嘴就问我“醴陵小巷子究竟有嘛好玩的” ，还一个劲儿说什么“没啥新鲜 ，都是些旧胡同 。”我听完真想拍桌子 ，这话是站不住脚的 。你要是真往里扎 ，能戳出来的门道比醴陵陶瓷烧得还瓷实 。今天咱就抬这个杠 ，把这理儿捋清晰 。
头一个坑：只看热闹的 ，全是白瞎
有些人去醴陵小巷子 ，盯着那些亨衢边的招牌 ，看啥“百年迈铺”“陶艺展示” ，弄啥嘞 ，这只是皮儿！你再品品 ，真正有劲儿的地方 ，都是藏在巷子深处的 。这些巷子拐弯儿拐到像老坟岗的路一样重大 ，外人看不懂 ，但我告诉你 ，这才是有滋味的地儿 。
打个例如吧 ，就跟河南的胡辣汤一样 ，光喝汤不加醋 ，那是啥味儿？醴陵小巷子的真玩意儿 ，就像胡辣汤里那勺醋 ，没它啥都不香 。譬如巷子里藏着做陶瓷的老匠人 ，用的工具都跟外头纷歧样 ；尚有那些不起眼的炖罐铺子 ，炖的汤能把人喝得直拍腿 。你要光看热闹 ，那真是白瞎 。
巷子里的规则 ，没摸透还真不可
我九八年在醴陵转过几圈 ，那时间巷子里有家专做手工瓷器的小作坊 ，门口连招牌都冇 。啥时间该进门 ，你得看老板门口挂的竹牌子 。竹牌子横着挂 ，说明今天能进去 ；竖着挂 ，老板正在忙 ，你别打搅 。这规则外人哪懂？打那我就记着了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传 。去巷子里 ，别光看招牌 ，看门口的安排 ，越是低调的铺子 ，越可能藏真货 。好比炭炉旁边放几块陶坯 ，那大都是做老烧法的 ；门口挂个不起眼的长条布 ，说明这家有老汤炖着 ，香味能飘出巷子 。
最要命的是：不扎深 ，啥都没闻着
你说醴陵小巷子究竟有嘛好玩的？我领俺孙儿去年专门扎了一趟 ，光一个巷子里就吃了五家炖罐 。那味儿咋说呢？有一家炖的甲鱼汤 ，把俺孙儿喝得连汤底都舔清洁 ；尚有家炖菜用的陶罐 ，都是老板自己烧的 ，炖出来的味儿比寻常锅子香得多 。这样的巷子 ，你不扎深 ，能闻着啥？
尚有那些内行艺人 ，打瓷器的手法跟市面上的完全两回事儿 。外头用机械压的瓷胚 ，那叫规整 ，巷子里用手捏的瓷胎 ，那叫活 。你要不进去看看 ，真是冇步伐比出来 。
醴陵小巷子究竟有嘛好玩的？好玩就好玩在藏着的规则和门道 。别光看外头的热闹 ，扎深进去找低调的铺子才是正经 。下回再有人问这话 ，你就告诉他：不扎深 ，啥都没闻着 。中不中？
标签：醴陵小巷子、内行艺人、炖罐铺子、陶瓷手工艺、巷子规则
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