哎，讲起这个望城红旺市场最着名的三个地方，我跟到你讲，外地人来这边啊，十个有九个是搞蒙了。为啥咧？由于这市场里头的门道，没得几年履历，基础摸不清。前几天我表弟从南宁过来，非要我带他去逛，说是听人讲这个市场好，想来淘点好货。我只跟他说了一句，"你要是乱跑，钱花脱了都买不到好工具！"今天我就把我这几十年来的履历给你们掰扯清晰，照我的办法搞，准不会亏损。
头一个地方：活禽区，莫被那些花招迷了眼
你晓不晓得，望城红旺市场的活禽区是最著名的地方之一？我跟到你讲，这里头的鸡鸭鹅，样样都有，黑鸡、土鸡、麻鸭、白鹅，啥都有。但你别以为鸡越大就越好吃，内行都晓得，鸡太大咬不动，炖汤都炖不烂。最好的嘛，是那种三斤半到四斤左右的小土鸡，煮出来的汤才够鲜甜。
尚有一个坑，你们要注重，有些摊贩会把外地运来的肉鸡说成是外地土鸡。你咋看得出来咧？我教你个窍门，土鸡的脚杆子是细长的，皮肤颜色偏黄，鸡冠红亮，眼睛有神 ；反过来，那些肉鸡脚杆粗短，颜色发白，眼睛都像没睡醒的样子。价钱嘛，土鸡一样平常25块到30块一斤，肉鸡自制得多，十几块一斤就得。
第二个地方：海鲜摊，摸准时间才有好货
讲到望城红旺市场的海鲜区，我跟到你讲，这里是吃货的天堂咯！但你要知道，啥时间去买最划算。一样平常上午八点到十点是最好的时间，这个颔首，海鲜摊刚开门，货都还很新鲜，价钱也没被炒上去。要是你下昼三四点才去，那些剩的货，基本上都是别人挑剩下的。
买海鲜嘛，眼睛要尖。像虾，你要挑活蹦乱跳的，壳透明发亮的才好 ；鱼呢，眼睛要清亮，鳃红的才新鲜。价钱方面，活虾一样平常50到80块一斤，看品种，像基围虾贵一点 ；鱼类像鲈鱼或许30块左右一斤。记着，看到自制得离谱的，你就要小心了，可能是隔夜货。
第三个地方：干货摊，货真价实才是王道
最后一个要讲的，就是望城红旺市场的干货摊了。我跟到你讲，这块区域水最深了，特殊是那些花胶、干贝、香菇这些工具，外行根天职不清优劣。拿香菇来举例，好的香菇盖子圆润，肉质厚实，闻起来有股自然的清香 ；差的香菇嘛，盖子憔悴，味道还带点霉味，你一闻就晓得差池劲了。
再论价钱，干香菇一样平常是30到50块一斤，像那些标价八九十的，你要么是买到特级货，要么就是被坑了。干贝呢，小粒的60到80一斤，大粒的要上百块。老话讲嘛，"一分钱一分货"，这句话用在干货区，硬是准得很。
老子偷偷跟你讲，买干货尚有个小窍门：用手指掰一下，好的干货干爽、结实，一掰就断 ；差的干货湿润发软，还粘手，这就是存放不当或者掺了杂质的货。记着这个标准，你买干货就不会亏损。
验证标准：下次你去望城红旺市场最着名的三个地方，买土鸡时先看看鸡脚杆是不是细长发黄，买海鲜就盯住早上八点到十点的货，买干货就用手掰一掰，掰得直率的准没错。
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谈论：上次我去望城红旺市场，真是被活禽区坑惨了，买的鸡基础不是土鸡！看了这篇文章才晓得咋区分，下次一定试试掰干货的要领，谢谢分享！
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