哎，你懂个屁！最近有人跟我讲快餐的事儿
弄啥嘞！前两天俺在街上遇见个年轻人，跟我抬杠，说快餐就是做完就走，图个快！我就地就急了，拍桌子嘞就怼他：“你瞎胡扯啥嘞？快餐是做完就走吗？这不是白扯淡嘛！”你们这些年轻人，用饭不考究，真是让老河南嘞气得够呛！这事儿我今天必需掰扯掰扯，给你们说个明确。
快餐不是你以为的“快”，考究多嘞跟烩面一样！
照我说嘛，快餐不但是快，它里头有考究！就像咱河南烩面，你光看着面快煮熟，汤快热好，可它每一步都得考究死了？觳鸵惨谎，不是随随便便就能做完走人，你听好喽：
我偷偷给你说，快餐真正哩考究是啥？一是食材得利索，二是味道得盖住。你想想，咱河南的胡辣汤，虽说早上做得快，但那料包要提前熬好，面筋到手工抻出，辣椒油得现炸？觳鸵彩钦飧隼，老板手脚快不算本事，能让人吃了还想吃，那才叫真本事！
啥叫快餐的“坑”？老河南掰开揉碎给你讲！
有些外地人不懂，来了河南以为快餐就是随便搪塞，效果吃得一肚子火。你说，咱这边的街边小吃，好比胡辣汤、卤肉饭，虽然是快餐，可哪家不是考究着来？你去看那些门头破破烂烂的小店，老板做饭哩时间都跟炒股票似地盯着锅，生怕火候差一点就毁了？觳突箍季可？考究人情味！你用饭时老板问你“加点辣椒不”，多聊两句，那才叫隧道河南味儿。你白说啥速食连锁店快餐，这没灵魂，中不中？
快餐不是做完就走，吃完还得留点余味！
上回俺带俺闺女去街边一家胡辣汤馆，老板娘看俺闺女馋得直流口水，硬是给多加了一勺肉丁。我跟俺闺女说：“这才是用饭的考究，吃完了心里热乎着，你说是不是哩？”你白图快，吃了就走，这不叫快餐，这叫没文化！
你是不是还想着：吃快餐怎么考究？
照我说嘛，考究多了！你用饭不但得吃饱，还得吃舒坦，吃得让人想转头再来。这才叫快餐的精髓，你服不平嘛？
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