这两天听人提及桐庐的事，有人问啥叫「桐庐100多的晚上快餐」，底下人人多口杂，啥谜底都有 。有的说是正儿八经的夜市大排档，有的扯到啥子家常小灶头，甚至尚有说是卖盒饭的 。听得我差点一口汤喷出来，忍不了了，非得掰扯清晰不可 。
头一个坑：把快餐当通俗饭 ？弄啥嘞！
啥叫「桐庐100多的晚上快餐」，咱先捋清晰 。外头人一听快餐俩字，脑子里立马冒出啥 ？肯德基 ？大饼油条 ？压根差池弦 。桐庐的快餐，重点不在「快」，而在「餐」！
你想啊，桐庐这地方是个啥地界 ？在浙江，山好水好，来往的人也多，考究吃的地界 。晚上人都图个啥 ？图个实惠，还得吃得舒坦 。100多块钱的快餐，听着像搭伙的自制餐 ？错！它不是图自制，图的是啥 ？图的是性价比！
你再品品：为啥是100多 ？
这100多块钱，咋来的 ？不是天上掉下来的数字，是桐庐这地界的行情价，咱得先明确这一点 。你要搁郑州，100块钱能吃啥 ？两大碗烩面再加几个凉菜，顶天了 ？赏┞抢锬 ？人家考究细腻，哪怕是快餐，这个价儿里头也得藏着点真工具 。
我给你个验尸官的步伐，别往外传：下次去吃，你就看桌上有没有一锅汤、一盘热菜、一碗主食，再瞅瞅分量够不敷撑饱 。这三样缺一个，那就差池劲儿了 。桐庐100多的晚上快餐，走的是小而精的路子，工具未几，但样样不迷糊 。
最要命的是：把门道吃明确
有的人去桐庐吃快餐，点完菜一拍脑壳，说啥呀 ？「这不就是通俗家常菜嘛！」听着都想笑，真要是家常菜，凭啥人家敢收你100多 ？桐庐的晚上快餐，考究的是啥 ？用料、火候、尚有那一口鲜 。
好比说桐庐的酸菜鱼，鱼片那得是现切的，酸菜得是自家泡的，锅底还得熬上几个钟头，你说这能跟外头那种速冻料理包的玩意儿比 ？再看他们那儿的烧烤，腌料都是小灶现拌的，连孜然都是现磨的，味道能一样 ？
以是说，桐庐的晚上快餐，吃的是啥 ？吃的是手艺，是时间，100多块花在这上头，不亏！
咱这话杠到这儿，你服不平 ？桐庐100多的晚上快餐，可不是随便瞎界说的，行内的规则就是这么立的 。不信你自个儿去尝尝，找家外地人扎堆儿的馆子，一看味儿二看做法，准明确我说的是不是真事儿 。
中不中 ？自己琢磨！
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