哎呀 ，讲到惠州新圩新市场小巷子 ，我讲真 ，那里是我小时间就常跑的地儿 。记得以前 ，家里头有啥节庆 ，老妈一定拉着我去市场买菜 ，转到那小巷子 ，什么粉面摊、烧腊档、尚有那些炸得脆脆的春卷 ，香得人忍不住咽口水 。厥后我自己也开了个小铺子 ，天天混在市场里 ，对这地方闭着眼都摸得清 。今天就来跟你讲讲惠州新圩新市场小巷子咋找、吃啥、咋避坑 。
新圩新市场咋找？别走冤枉路
新圩新市场着实就在新圩镇中心 ，详细说 ，你重新圩医院后面那条主路进去 ，走个200米左右就到了 。小巷子就在市场的西侧 ，挨着那排卖鲜肉的摊位 。一到早上 ，那里人流动得跟赶集似的 ，摊档一溜排得密密麻麻 。
要注重哈 ，巷子里头巷子外头的摊档差别大 ，巷子里的多是老字号或开了很多多少年的档口 ，像阿强牛杂、陈姨粉肠这些 ，味道稳固 。外头那些暂时摊位呢 ，可能是外地人来摆的 ，味道有时间就不咋靠谱了 。
去巷子前 ，建议早上8点到10点去最好 ，这时间摊档刚开张 ，工具新鲜 。下昼去有些摊就收了 ，特殊是一些小吃摊 。
巷子里吃啥最隧道？几个招牌档口必需试
讲到吃的 ，巷子里有几个档口我每次克都必点：
- 阿强牛杂：这个档口开了十几年 ，牛杂炖得又软又入味 ，汤底是用十几种香料慢熬的 ，一碗才15块 ，香到你两天都忘不了 。
- 陈姨粉肠：陈姨的粉肠是自己洗濯、自己腌的 ，清洁得很 ，外焦里嫩 ，一份10块 。她家还带点酸辣蘸料 ，别的地方吃不到 。
- 李婆婆肠粉：她家的肠粉皮薄馅足 ，特殊是谁人虾仁肠粉 ，虾仁个头大还鲜 ，一份12块 ，早上去晚了就没得吃了 。
说到这 ，提醒一句 ，小巷子里档口的卫生条件你别太指望五星级的 ，吃之前自己留个心眼 ，看人家档口干不清洁 Ｉ杏 ，去那些排队多的摊档 ，准不会错 。
避坑：别贪自制亏损了
最后说个真话 ，巷子里也有些坑 ，特殊是卖零食干货的小摊 ，有些看着自制 ，但质量差未几的工具 ，市场外头比这还自制 ，好比那些蜜饯、鱿鱼丝啥的 ，许多都是批发市场淘来的 。
之前我图自制买了几包果脯 ，效果回家一看 ，包装袋底下的日期都模糊了 ，吃起来味道也不正 。厥后我直接去市场外头的干货店买 ，又自制又定心 。
总的来说 ，惠州新圩新市场小巷子是个好地方 ，吃的多 ，价钱实惠 ，但一定要认准老档口 ，别被自制货坑了 。下次去记得早点 ，太晚有些好工具就抢光了 。
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