泉源：事的笔顺
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哎
，你慢点！今天就专门掰扯掰扯这个“海门品茗的地方你懂”。最近我听几小我私家在那杠
，说什么“品茗不就找个地方坐坐
，啥大不了的”。我呸！你懂个屁！就海门这个地方品茗
，你要是没个门道、没点考究
，真是白瞎了！

照我说嘛
，“海门品茗”这事儿
，不是你随便找个大排档铺个桌布就能算数的。它有规则、有考究、有门道！你要是不信
，今天我就把我的“压箱底”给你掀开
，叫你看看啥叫老河南的见识！听好了哈
，别白跟我瞎抬杠！

第一
，品茗不但是品茗
，排场是门面！

你说品茗是个啥
？不就是端杯热水、泡点茶叶
？呵呵
，你想得真简朴！我告诉你
，在海门
，品茗那可是个“排场活儿”。啥意思
？就是你去的地方、坐的桌子、泡的茶叶
，这些都能看出你是个啥人！

我小时间听俺爸讲
，海门这片儿品茗的地方
，分层次分得可明确。有那种街边随便找个大棚子、一块破塑料布往地上一铺
，那是给谁喝的
？那是给赶集的、做小生意的歇歇脚的！真正有点门道的人去的地方
，那得是专门的茶楼
，情形得清洁、效劳得周密
，茶叶得考究！你说是不是哩
？

我偷偷给你说
，海门最考究的几家老茶楼
，名字我不说了
，懂行的人一听就知道。那里的茶叶
，光是西湖龙井、铁观音这类
，都是家；。真正顶级的
，都是自己从云南老寨子弄来的生普
，或者从福建拿的老白茶。你白往外传！

以是说嘛
，别以为随便找个地方坐下喝杯茶
，就能算“懂行”。品茗这个事儿
，在海门
，那是个“体面活儿”。你去错了地方
，点错了茶
，别人一看你
，就知道你是个外行！

第二
，品茗的时间和人
，门道大得很！

尚有人跟我讲：“品茗嘛
，啥时间喝不可
？”我一听这话就想笑！你真是外地来的
，知不道海门品茗啥考究！品茗的时间
，那是有规则的！

你要是早上去
，那是老头老太太的土地。他们品茗不为别的
，就为个坐着聊谈天
，吹吹捧。中午、下昼呢
，那是做生意的人的天下！为啥
？品茗谈生意！这个时间的茶楼里
，桌子边坐的
，都是带着算盘的
，或者夹着大皮包的！你说是不是
？

我年轻那会儿
，随着我一个叔去过一次。他让我提前半小时到
，说“记着哈
，生意场上
，茶要先倒满
，话要说半句。”啥意思
？就是茶得端上去
，气氛得先热起来
，但话不可说太满
，得留点后路。你看
，这里头门道大得很吧
？

我再偷偷给你说
，别以为品茗就是随便去个地方
，往那一坐就行。真正考究的人
，品茗前都得先“探询探询”
，哪个茶楼最近新来了啥好茶
，哪个地方的水烧得正。尤其是有些茶楼
，用的水照旧专门从嵩山山泉拉下来的！这才叫“品茗”
，你服不平
？

第三
，品茗不是装样子
，真是得有点品味！

最后嘛
，我再给你提个醒。别以为你端个茶壶
，坐那儿装模作样就算品茗了。品茗这事儿
，要害在一个“品”字。啥叫“品”
？不是让你咕嘟咕嘟灌下去
，是让你逐步尝
，尝出茶叶的滋味、冲泡的水温、尚有那杯子里的“考究”。

有些人就爱装样子
，点了个顶级的普洱
，效果一口下去说“这味儿咋这么涩
？”你说这不是笑话么
？人家普洱原来就有点苦涩劲儿
，越陈越有味儿。你不懂
，还非要装懂
，真是丢人丢抵家了！

你可能想问：品茗这么贫困
，爽性不喝了行不可
？

不可！你要是不品茗
，那你来海门干啥
？品茗就是个体面活儿、考究活儿
，你连这都不懂
，那你还不如回家喝白开水去！

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