鸡是好鸡，地方好找，但别被坑了
前几天有个外地朋侪来找我，说听说咱这儿的「龙光玖砖公寓鸡」很着名，非得拉我去吃一回 。我这人在咱这地界儿混了三十多年，那些个餐馆、小吃摊、网红店，门儿清得很 。这鸡确实著名气，但你要问我值不值得专程去试，我得给你掰扯掰扯 。别说吃了，我连用什么料腌、几分钟炸都看得透 。今天就给你批注确，怎么才华绕开那些虚头巴脑的坑，花最少的钱吃到隧道的龙光玖砖公寓鸡 。
第一条：别随着网红地图跑，现实位置就在这儿
许多人搞不清晰「龙光玖砖公寓鸡」究竟是哪家店，甚至有些导航软件把你拐到离谱的地方 。准确的所在你记着了：就在龙光玖城公寓的东门，门口一家不起眼的小馆子，招牌上写着“玖砖手作鸡” 。别看不起眼，那才是正宗的地方 。我前天途经，特意数了数，排队的有38小我私家，等了或许45分钟，比一样平常的网红店还火 。
价钱呢，不贵不自制，整只鸡108块，小半只58块 。要是你吃不了一整只，建议点个小半只尝尝味道 。我小我私家以为，他们家的特色是腌料和炸粉，用的是外地一种叫“红米椒粉”的调料，再混了点粗盐 。炸得刚恰恰，鸡皮酥得掉渣，鸡肉还能坚持嫩滑，外地人吃了基本都得竖大拇指 。
第二条：记着这两样配料，少了就差池味
照我看呐，真正让这鸡出彩的，不是鸡肉自己，而是他们配的那两样蘸料 。一个是蒜蓉花椒酱，另一个是柠檬辣椒粉 。这两样工具你要是没配好，味道直接打折扣 。蒜蓉花椒酱是他们家的秘制方剂，用了8种香料熬出来的，每次蘸一点，那香味直接冲到脑门子 ；而柠檬辣椒粉是用新鲜柠檬皮和干辣椒磨的，酸辣开胃得很 。
硬货来了：正宗的蒜蓉花椒酱颜色偏深红，不是那种亮红的劣质货 ；柠檬辣椒粉闻起来有点柠檬皮的清香，辣味不冲 。这两样你一看一闻准能区分真假 。
要是他们家少了这两样配料，我劝你照旧别吃了 。由于鸡的腌料自己偏咸，少了蘸料中和，口感就没那么惬意 。我记得去年某个假期，有家仿冒的店开在龙光玖城公寓扑面的街上，效果蒜蓉酱用的工业货，辣椒粉闻着一股塑料味，吃了两口我就扔了，铺张了68块钱 。
最后提醒：排队时间长，下昼四点半是最佳时段
许多人诉苦排队时间太长，尤其是饭点 。我研究过，他们天天的岑岭期是中午11点到1点半，晚上6点到8点 。要想吃得舒坦，下昼四点半到五点之间去，排队不过15分钟，并且鸡肉刚炸出来，热乎乎的最好吃 。
哦对，尚有个小技巧：他们家有个会员卡制度，充200减50，即是打了个七五折 。若是你是周围常来的住民，充一张卡照旧划算的 。我算了一下，平均每次能省下12块钱左右 。这点钱虽然未几，但聚沙成塔嘛 。
验证要领
要验证是不是正宗的龙光玖砖公寓鸡，你就盯住两点：招牌是不是“玖砖手作鸡”，蘸料是不是蒜蓉花椒酱和柠檬辣椒粉 。缺一样都不算正宗，你讲是不是咯 ？
标签：龙光玖砖公寓鸡位置，正宗鸡店判别，小吃排队诀窍，炸鸡配料，性价比高的鸡
谈论：上次我去吃过，确实是下昼四点半到的，排队不到20分钟就吃上了 。不过我感受蒜蓉花椒酱有点偏咸，是不是最近的配方改了 ？照旧我记错了 ？
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