泉源：摄影师小强，作者： ，：

MG不朽情缘

哎哟，说到买茶，我可是踩过不少雷！记得有一次，硬是被个包装花里胡哨的“新茶”忽悠了，喝得我牙发涩，心里老血都快吐出来。厥后才晓得，买茶这事儿，长得悦目不管用，得靠履历。今天我就当你们的“老茶引”，来说说新茶嫩茶咋挑才不踩坑。

新茶嫩茶究竟有啥区别？先认清！

新茶和嫩茶，听起来差未几，着实完全是两码事。新茶是指刚采摘加工好的茶叶，一样平常是头春茶，考究个“鲜”。嫩茶呢，是粗老叶的对立面，指的是选料细嫩的小芽头，质量大多更好。两者可以重叠，但可别以为“新茶一定是嫩茶”，有些新茶采得粗糙，用陈茶拼出来的也不少见。

死步伐：新茶看光泽，嫩茶看芽头。新茶外貌一定要鲜亮，颜色有点“透光”的感受；嫩茶则芽头多，叶片细小，捏起来柔软不干涩。

买新茶，时间和产地是要害！

新茶啥时间买最靠谱？记着一个时间：清明前后。清明前的茶叫“明前茶”，清明后的叫“雨前茶”。一样平常来说，明前茶品质更高，但价钱也更贵，雨前茶性价比更好。产地的话，别被商家忽悠了，非得说什么“茶王产地”。像我在杭州住了二十多年，西湖龙井的焦点产区也就那几个村，狮峰、梅家坞啥的。跑远了，品质就纷歧定了。

我试过不下二十家龙井店，最后发明，直接去产地村里的农户家买，比市区的茶叶店自制最少三成。记着，产地+时间，这两点搞准了，踩坑概率减一半！

嫩茶选啥品种？别盲跟风！

嫩茶挑品种，这个要看你个生齿胃。喜欢清淡的可以试试碧螺春、毛尖，喜欢浓香型的可以选铁观音、金骏眉。我自己最爱碧螺春，早几年去太湖边的洞庭山，直接跟茶农聊，现炒现买，鲜得不得了。价钱？手工炒的头春嫩芽，800-1000元一斤算中等，自制得离谱的你就留神了，可能是混了其他叶。

避坑招数：闻香气。嫩茶的香气清新自然，闻着像花香、果香。若是是刺鼻的香精味，立马走人。

防坑实战：试喝和称重不可少！

最后讲个实战防坑法：试喝和称重。别怕贫困，买茶一定要自己尝一泡，看汤色、闻茶香、品滋味。尤其是汤色，黄绿透亮的才算好茶，暗黄污浊的要留神。另外，买的时间要盯着称重，有些商家会用湿茶叶“注水”，回来一晒缩水一泰半。我有一回在杭州龙井村，差点被这种“假重”坑了，幸好就地发明，给他怼了回去。

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总之，新茶嫩茶咋挑才不踩坑，要害是认准时间、产地、品种，再加点自己的仔细和履历。别怕试，别怕问，多买一再就摸清套路了。

标签：#新茶 #嫩茶 #茶叶挑选 #避坑指南 #茶叶履历

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