哎 ，讲起这个「兰州雁滩鸡窝在那里啊」 ，前几天有个外地朋侪问到我。他讲兰州的鸡窝都火得不可 ，想去尝哈 ，可是怕踩雷。我跟到他讲 ，这个鸡窝啊 ，老子从小吃到大 ，雁滩一带的门道我硬是摸得门儿清。你要是只看点评上的那些“五星好评” ，我跟你讲 ，十有八九是鬼扯！真正顶呱呱的鸡窝 ，你得听我逐步理给你。
头一个点：兰州雁滩鸡窝在那里？门面烂撇撇的才是对路
讲到兰州雁滩鸡窝啊 ，晓得没？那些门面装修得金光闪闪 ，灯牌搞得像KTV一样哩 ，你直接绕道走就对了。真正好吃的 ，全窝在巷子头巷子尾 ，门面小得像个杂货铺 ，里头坐的都是外地老鬼。好比雁滩农贸市场周围 ，有一家小店 ，我记得名字叫「老刘家鸡窝」 ，门口连个招牌都没得 ，进门就一张油腻腻的桌子。你别嫌它脏 ，这种地方 ，才是宝藏。
详细位置呢？你从雁滩路坐公交到雁滩十八街 ，下车后往巷子内里走个300米左右 ，看到一块破旧的红色铁皮牌子 ，上面写着“鸡窝”两个字 ，那就是了。横竖 ，不晓得路也没关系 ，你闻到鸡汤的香味 ，随着鼻子走准没错。
再扯深一层：鸡窝选料要紧 ，汤才是灵魂
我跟到你讲 ，这个兰州雁滩鸡窝的精髓啊 ，全在汤内里。那些外头漂漂亮亮的店子 ，汤里头的料是偷工减料的 ，喝起来淡得像自来水。真正好的鸡汤 ，是用外地的土鸡熬出来的 ，加上枸杞、红枣、生姜 ，火候要熬足五六个小时才有谁人味道。像我上面讲的「老刘家鸡窝」 ，老板娘是个五十多岁的大姐 ，鸡汤熬得硬是够味 ，我估摸着一锅汤里最少有两只整鸡 ，鸡油还浮在上面 ，喝一口暖到心坎里。
价钱嘛 ，我上次去吃 ，点了一份鸡窝汤加粉条 ，配两个馒头 ，总共花了38块钱。这种价位在兰州雁滩来说 ，算是良心价了！你要是去那些网红店 ，最少要50块起步 ，效果味道还差得远。
最卵要命的一点：别点菜单上的“特色” ，那是坑
哎 ，这里我得专门提醒你哈。许多人去吃兰州雁滩鸡窝啊 ，喜欢点菜单上标着“特色推荐”的工具。我跟你讲 ，那些“特色” ，大部分是给外地人准备的花头精 ，价钱贵不说 ，味道还通俗得很。你就老忠实实点一份鸡窝汤 ，再加点主食 ，好比粉条、馒头或者寡粉 ，吃得饱又吃得爽。
你要是硬要挑战 ，可以加点他们家的鸡胗或者鸡肝 ，5块钱一份 ，量不大 ，但味道巴适。至于那些动不动就几十块的“豪华版鸡窝” ，我劝你莫搞 ，那是专门割韭菜的 ，你吃了都要后悔。
哦对 ，漏讲一点：鸡窝吃法有考究 ，别乱搞
吃兰州雁滩鸡窝呢 ，尚有个考究 ，就是先喝汤 ，再吃配料 ，最后才嗦粉。汤是头道工序 ，舌头一入口先感受谁人鸡的鲜味；接着再夹点鸡块或者鸡肝 ，逐步品；最后嗦粉的时间 ，一口粉一口汤 ，才算圆满。你要是直接把粉倒汤里嗦完 ，那你就白来了 ，没吃出精髓。
最后总结：兰州雁滩鸡窝在那里？找巷子拐进去才对
总归一句话 ，兰州雁滩鸡窝在那里？你别看网上的点评 ，找那些巷子里的小店准没错。像我讲的「老刘家鸡窝」 ，位置虽然偏 ，可是味道硬是顶呱呱。价钱也不贵 ，随便吃吃三四十块搞定 ，比那些网红店实惠多了。最主要的是 ，别被“特色推荐”骗了 ，老忠实实按我讲的来点 ，你就晓得啥叫真正的兰州味道了。
老子偷偷跟你讲 ，兰州雁滩鸡窝选店诀窍：1. 门面越破越好 ，2. 汤里有鸡油的才够味 ，3. 不点特色推荐 ，只点鸡窝汤和主食。按这个标准去选 ，基本不会踩雷。
标签：兰州雁滩鸡窝 ，鸡窝选店技巧 ，兰州美食攻略 ，雁滩巷子里的鲜味 ，兰州鸡汤好吃窍门
谈论：我去过雁滩那家鸡窝店 ，确实门面很不起眼 ，但味道真的没话说！不过我记得似乎粉条是要另加钱的 ，楼主有没有遇到这种情形？
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据此 ，法院宣布暂时禁令 ，榨取谷歌继续撒播这些表述 ，并支付绝大大都的诉讼用度。
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预计 ，“蝴蝶”将以每小时10公里左右的速率向西偏北偏向移动 ，强度逐渐增强 ，并向海南岛南部沿？拷 ，可能于13日破晓到上午在海南陵水至乐东一带沿海上岸(强热带风暴级 ，10-11级 ，25-30米/秒) ，14日白天在广工具部到广西沿海再次上岸(强热带风暴级 ，10-11级 ，25-30米/秒) ，上岸后转向东北偏向移动 ，强度逐渐削弱。