哎 ，说你呢！最近老听人白扯南京栖霞品茶品茗 ，真是冇点数！
我跟你说 ，这两天我可真是气得不可。前天在街边 ，遇到个年轻人 ，跟我扯啥南京栖霞品茶品茗 ，说得可玄乎了：“哎呀 ，谁人茶 ，文化深挚 ，喝着有禅意。”我呸！啥禅意？你懂个屁。〔杈褪遣 ，喝得惬意就行 ，你非给它整得跟佛经似嘞 ，装啥文人书生？南京栖霞品茶品茗是有点考究 ，可不是恁这帮外行人吹出来的！今天我就给你掰扯掰扯 ，这“品茶品茗”究竟是咋回事儿 ，别随处丢人现眼。
第一 ，品茗不是装腔作势 ，栖霞的考究是喝出“人味”！
你听好了哦 ，南京栖霞那地方 ，茶文化是真有点来头？扇思移芟嫉牟 ，不是拿来装腔作势的 ，啥“高山云雾出好茶”这种话你少念。栖霞考究的是啥？是品茗喝出“人味”！啥叫“人味”？就是茶不但是喝 ，得有个气氛、有个场子 ，街边铺个小桌 ，老小爷们一坐 ，端个茶碗 ，逐步地抿 ，边喝边侃。这才叫品茶！
我偷偷跟你说啊 ，栖霞那里的老茶客 ，品茗是有规则的。你不可呼呼冒热气就往嘴里灌 ，那叫糟蹋茶！人家有个说法叫“掂茶三分香” ，啥意思？茶端上来 ，你先别急着喝 ，先端着闻闻香。这么一闻 ，茶的火候、叶子的嫩老 ，能闻出来一半！中不中？
再说了 ，栖霞那里品茗的好地方 ，都是藏在山脚下的小茶楼 ，啥五星旅馆、啥网红店 ，那都不正宗。你得找那种门口挂个“栖霞茶楼”的小门脸 ，老板人忠实 ，茶叶货真价实 ，茶水煮得刚恰恰。这才是栖霞的“人味”！
第二 ，品茗有规则 ，栖霞的“慢劲儿”你得学会！
你别看我急性情 ，我品茗 ，那是考究慢劲儿的。这栖霞品茶 ，最要害就是一个“慢”字。你光知道往肚里灌 ，那是喝水 ，不是品茗！人家栖霞那里 ，品茗讲的是啥？讲的是“先看茶色 ，再闻茶香 ，最后才抿一口”。每一步都不可急 ，急了就喝不出谁人味儿来。
我还记得上回去南京栖霞玩 ，带俺孩儿去一个老茶铺。那老板一看就是行家 ，沏茶的时间 ，行动慢悠悠的 ，像在舞蹈一样。我孩儿急得不可：“爸 ，这老板咋这么慢？”我拍他脑壳：“你懂个啥！这叫茶道的慢劲儿 ，不懂就闭嘴！”果真 ，那茶一端上来 ，颜色清透 ，香气扑鼻 ，一口下去 ，回甘得劲死了！你说是不是哩？
再给你说个硬货 ，栖霞的好茶 ，啥时间喝最好？年龄两季 ，尤其是春天新茶上市那会儿。那时间的茶 ，嫩得很 ，泡出来鲜得掉眉毛！并且 ，品茗的水也有考究 ，井水最好 ，山泉水次之 ，自来水就别提了 ，味都冲没了！
最后一句 ，别拿栖霞品茶当噱头 ，品茗得有点恳切！
照我说嘛 ，现在那些网红店 ，打着“栖霞品茶”的旗帜 ，卖的啥玩意儿？茶叶一泡就是二十多泡 ，水味都出来了还要骗你说有“余韵”。你信不信我拿俺家水壶往里兑水都比他们那强？品茗喝的是个着实 ，别瞎忽悠！
后手问题：有人问了 ，栖霞的茶跟咱河南的茶比 ，哪个更好？
我告诉你 ，栖霞的茶有栖霞的味 ，咱河南的信阳毛尖有咱河南的味 ，咋能比？都是好工具 ，中不中？品茗喝的是心情 ，你非要争个崎岖 ，那是品茗喝到脑壳里去了！
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