兄弟，前几天有个外地朋侪问我，说淄博小胡同站街究竟有啥特色，值不值得去转悠。我跟他讲，淄博的胡同站街那叫一个藏着掖着的宝藏地，从吃到玩都有考究。你要是真想不踩坑，少花冤枉钱，听我给你掰扯掰扯，咱们这几十年的老履历可不是白积累的。
小胡同里的烧烤摊，特色照旧“淄博烤炉”那一套
咱淄博的烧烤摊在小胡同站街这块儿绝对是头牌，尤其是那种带炉子的小份烧烤，吃得就是一个围炉而坐的热闹劲儿。像东一起的“老金烧烤”，那是从2002年就最先摆摊，到现在都火得一塌糊涂。烧烤串一样平常2元到5元一串，烤炉租金每桌10元，划算得很。你去吃的时间记着，别惠顾着点肉串，像烤豆皮和小馒头片这些特色配菜，才是外地人的最爱。
要害是开炉的酱料和蘸料
淄博烧烤考究蘸料，这里头的门道多着呢！像“老金烧烤”的秘制酱料里加了10种香料，比例调到死，香气扑面。你要是想自己学点窍门，记着，咱淄博人爱吃带点辣和咸的蘸料，一样平常加点花生碎和香菜末，味道更鲜。烧烤摊子的酱料配方价钱都不贵，买一份蘸料约莫5元，够用好一再。
站街小吃，别漏了淄博的“油旋儿”
你要是来胡同里转悠，看到有人排队买油旋儿，那准是正宗的。像火车站周围的“老赵油旋儿”，一天能卖出300多个，开店年份是2005年。一个油旋儿售价3元到5元，皮薄酥脆，油香四溢。吃的时间最好趁热，一口咬下去，满嘴都是芝麻和香葱的味儿。
我给你提个醒，油旋儿这玩意儿早上六点最先卖，晚了就没了。排队时间一样平常在15到20分钟，你要是遇上周末，可能得多等10分钟。
站街的娱乐特色：手工艺品和老物件摊子
淄博小胡同里尚有不少摆摊卖手工艺品和老物件的地方，像文化路上的“老李手工摊”，小木雕和瓷器是他家的招牌。价钱嘛，木雕一样平常在50到150元，瓷器的价钱就看品相了，最自制的也得300元左右。不过你可以论价，讲下来个八折照旧稳的。我看过一个六十年月的老瓷壶，论价讲到380元，性价比翻了不止两倍。
买这些工具得注重真假
尤其是老物件，你要是不相识，容易亏损。慢着，我教你一招，像瓷器的底部得摸平滑度，真工具摸起来温润细腻，假的会有粗糙感Ｉ杏心镜，真材实料的木纹自然清晰，赝品木纹可能像机械打印的一样规整。
验证要领：去胡同转悠，先站在摊旁听听外地人怎么评价，有人说“这家烧烤的蘸料不敷味儿”，那最好照旧别进。油旋儿摊子排队长的，味道准没跑。
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谈论：我去年去淄博站街吃烧烤，确实谁人小炉子有意思！不过感受蘸料还可以再辣一点。不知道你有没有推荐更辣的摊子 ？
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