前两天有人问我,北京品茶红蜻蜓论坛是不是正经品茗的地儿?你说这话一出口,我就知道他是外行。咱河南有句老话,"看着正经的,往往不中;不起眼的,反倒有货。"今儿我就捋一捋,啥叫正经品茗的地儿,红蜻蜓那号地方它靠不靠谱。
头一个坑:看着高等的地方就靠谱?
你先别急,光看个名字就信了?"红蜻蜓论坛",听着文艺、细腻,还带点儿小资味儿。这名字一摆,外行人一听就以为:诶呦,这地儿肯定是专门品茶的高等场子。但我告诉你,中不中不看名字,得看它的规则和基础。
咱河南品茗考究啥?料要足、水要活、火候要准。这三样缺一不可。你再品品那些所谓的"高等茶庄",名字叫得再文艺,效果茶叶是拼的,水用的是自来水,火候还没掌握。就这?你还真信它正经?
我给你个老杆子履历:真想知道一个地方的茶咋样,你先别看招牌,看它用的水是啥水、茶叶是哪来的,再问问老板是不是自己沏茶。这三条里漏一条,直接闪人。
你再品品:论坛这种地儿,真有品茗的气氛?
红蜻蜓论坛这地方,听名字就知道它是个网络聚合地儿,啥人都能往里钻。你以为这能是正经品茗的地儿?品茗考究个情形,清静、清洁、舒坦?赡阆胂,论坛上啥人都有,谈天说地、聊八卦、瞎扯淡的多了去了。真要考究品茗的人,能跑到这种地方找同好?
打个例如,你要吃正宗胡辣汤,是不是得去那种老摊儿?人挤着人,锅里滚着料,汤一舀全是香。你要是跑到那种装修得花里胡哨的"胡辣汤体验馆",人家端上来的玩意儿,能有个正宗味儿?一样的理儿,品茗的地方也得是懂行人扎堆的地儿,论坛这种虚头巴脑的地方,白瞎时间。
最要命的是:真工具从不挂外面招子
再说个死理儿。真正品茗的地方,它历来不靠招牌吸人。北京那些老字号茶楼子,有几个打着大喇叭喊自己正宗的?都靠口口相传、熟人领路。特殊是一些有独家好茶的地儿,越是低调越有货。你见过哪个老山药农还在门口挂个"外地最甜山药"的牌子?
我九八年去北京找茶叶,那时间一个老朋侪领我进了东城一个胡同,门口啥招子都冇,进去一看,货全是头挑的好茶叶。打那我就明确了,真工具全在这种不起眼的地方闷着。红蜻蜓这种地方,光靠名字吆喝,成色你自己琢磨吧。
扯到这儿,你还问北京品茶红蜻蜓论坛是不是正经品茗地儿不?我话撂这儿,啥正经品茗的地儿,靠的都不是名字响亮、装修花哨或者论坛热闹。料足不?水活不?基础扎不扎实?这才是正经品茗的三板斧。不信你自己找个老茶庄试试,真要碰上靠谱的,跟红蜻蜓那号地方压根不是一起货色。
不信自己试去,别说我没吭气。
#北京品茶 #红蜻蜓论坛 #正经品茗 #老茶楼 #品茗规则
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