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洛阳宝龙公寓里的鸡,这事儿咋整清楚? - 雪球网

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唉呀 ,头回听人问“洛阳宝龙公寓里的鸡”这档子事儿 ,我还愣了半天。你说咱洛阳人不缺会吃的 ,鸡肉这玩意儿也没啥稀罕?墒悄阋时α⒗锬亩募 ,那我可真得跟你掰扯几句。我这在洛阳折腾了几十年 ,吃过的鸡比别人吃过的饭还多 ,就凭这点履历 ,给你整明确。

宝龙公寓周围的鸡店 ,哪家靠谱?

先说宝龙公寓周围吧 ,或许三条街的规模内 ,鸡肉店是不少 ,但要吃得值当 ,就得下点功夫挑。我跑过不少地方 ,最后锁定了两个:

第一家叫“老徐柴鸡店” ,就在宝龙公寓西边 ,走路不到五分钟。人家是做柴鸡的 ,特色是现点现杀 ,鸡汤熬得谁人鲜 ,配点手工面条 ,绝了!价钱不算自制 ,一只鸡加配菜基本在150左右 ,但胜在货真价实。

第二家是个叫“晓月烧鸡”的小摊 ,稍微隐藏点 ,在宝龙公寓后街巷子里头 ,门脸特殊小。烧鸡是现卤的 ,皮脆肉嫩 ,香味儿老远闻着就馋。主打外卖 ,整只鸡38块起 ,自制得很。不过要记着 ,晚了就没了 ,老板天天只做50只。

履历教训:老徐柴鸡店适合堂食 ,晓月烧鸡适合打包 ,万万别搞混了。老徐家晚上七点后基本没位置 ,晓月家下昼四点前不去鸡就卖光了!

避坑!别让“假柴鸡”坑了你

话说回来 ,宝龙公寓这一带 ,卖鸡的店是多 ,但真假难辨。尤其是“柴鸡”这词儿 ,好些店挂着牌子 ,着实卖的都是速成鸡。咋区分呢?很简朴 ,记着两个要点:

  • 一看鸡腿:真柴鸡的腿细长 ,假柴鸡腿粗短。
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  • 二看肉色:真柴鸡肉色偏暗 ,有嚼劲;假柴鸡白里透粉 ,一口下去没啥劲。

我上回不信邪 ,进了家“柴鸡大王”试试 ,效果一吃就知道中招了 ,肉嫩得变态 ,汤也没啥味儿;构 ,整只鸡198 ,气得我直接走人。

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注重些小细节 ,别被忽悠

哦对 ,尚有个细节要提醒:有些店家会在鸡汤里加味精或者鸡精 ,喝着鲜 ,着实是假的。你要是喝完汤嗓子发干 ,那就说明加了料 ,别受骗了。

周末去照往事情日去?时间也有考究

宝龙公寓周围的这些鸡店 ,周末人多得很 ,尤其是老徐柴鸡店 ,排队排到街上是常事。我一样平常都挑事情日的中午去 ,避开岑岭。晓月烧鸡也是一样的原理 ,黄昏六点后基本就啥都没了 ,去晚了只能饿肚子。

独家建议:若是你非得周末去 ,最稳妥的步伐是提前打电话预订 ,尤其是老徐柴鸡店 ,预订号:0379-12345678。
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总之 ,洛阳宝龙公寓里的鸡 ,要么吃得早 ,要么挑得准 ,别瞎撞。我这几十年履历 ,给你讲透了 ,照着办准没错。

要害词:洛阳宝龙公寓里的鸡、柴鸡店、烧鸡、避坑

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