哎，最近听不少人聊起“700块的全套”，一个个瞎胡扯，张嘴就说“全套肯定是荤的，素的哪值这价 ？”我一听就忍不住想抬杠，这事儿哪有这么简朴！咱河南人考究啥 ？是个事儿都得论个明确、辩个输赢，今天咱就掰扯掰扯这“700块的全套究竟是荤的照旧素的”！你听我捋捋这个事儿，看我讲得在不在理。
头一条，别光看价钱，先搞清“全套”的界说
照我说嘛，许多人一听“700块全套”，立马就遐想到天价宴席、肉满汤肥啥的，以为不可能是素的。可是你琢磨琢磨，咱河南有几多工具考究的是“全套”的规则 ？好比老式烩面，考究的是“汤、面、料”一套齐活，素的也能吃出花来。再好比你去吃胡辣汤，真正的全套是啥 ？是汤配上油馍头，再来一碟小咸菜，素得很，但考究得不可！以是说，“全套”这个词儿的重点，不在荤素，而在齐整。
第二条，荤素不主要，焦点是规则和考究
你听我给你举例子，上回我带俺孩儿去中原路那家老字号吃汤包，显着是素馅的，价钱比隔邻荤馅的还贵。为啥 ？规则就是这样，素馅里加了独门配方的香料，比荤的还费事。再说咱河南的古板宴席，有些素菜做起来比荤菜还考究，好比五色素拼盘，工艺重大，菜刀得用到极致。你看，这事儿不可光看外貌，更不可光看价钱，得看它背后的规则和考究。
最后一条，我给你捋捋“全套”的真考究
咱河南人考究个“实诚”，全套的意义在啥 ？在于每一项都做到极致。你说“荤的素的”，咱先不扯这个，真正的“全套”是啥 ？头一条，汤得熬够时间，料得足；二一条，配菜得齐全，不可缺主角；三一条，摆盘、效劳一样不可少。这些考究才是“全套”的魂儿。700块的全套，荤素都可能，但若是缺了这些考究，那就不沾弦，你说是不是这个理儿 ？
我给你说个验证过的死步伐： 你要想知道“700块的全套”值不值，不必问荤素，直接看细节。汤喝一口，浓不浓，料齐不齐；菜吃一口，摆盘精不精，味道到不到位；效劳看一眼，周密不周密。只要这些都对路了，那就是“全套”，不管荤素，值这个价。你白往外传！
最后留个验证标准，论完不散
不信我说的 ？你去找一家标榜“700块全套”的地方，点它最招牌的工具，别光看它荤素，先闻汤香不香，再试口感细不细，最后看效劳到不到位。只要这三样都齐全，那就是真正的“全套”，不信你试试！
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