哎,讲起这个龙湾四甲鸡窝在什么地方啊,前几天又有个外地朋侪跑来问我。他说网上搜半天都没个准信,全是些模模糊糊哩地点,搞得他差点跑错路。我跟到讲,你晓得不,龙湾哩地方弯来弯克,巷子细得像牛毛,搞差池偏向,硬是白艰辛气。今天我就把路子给你讲清晰,保准你走得稳稳当当。
头一个点:龙湾四甲鸡窝,详细位置晓得不?
你听我讲,龙湾四甲鸡窝就在龙湾区哩四甲村周围。这个地方嘛,我估摸着离龙湾中心或许有5公里左右,开车差未几十来分钟,骑电驴也就半小时。你要是第一次去,导航直接搜“四甲村”,下车后再问外地人,基本都晓得。记着哦,别看导航给你指什么‘四甲路’、‘四甲新村’,那些地方都不是正点哩,容易走偏。
再扯深一层:谁人鸡窝不显眼,莫走漏眼
讲真,这个四甲鸡窝咯,你莫看它名字响亮,门面烂得像个废旧客栈,硬是不起眼。我记得有一年,我带个朋侪去,效果一不小心多走了两百米,转头才发明。它就在四甲村里头一条小巷子内里,巷口有个老榕树,门牌号嘛,或许是14号照旧15号,记不清了。总之你看到门口挂个红色铁牌子,上面写着‘四甲鸡窝’,就对了。
第二个坑:时间选差池,白跑一趟
你晓得不,这家鸡窝不像那些大排档,天天开门。它是有牢靠营业时间的,基本上是下昼4点最先营业,一直到晚上10点左右。我记得有一次,我朋侪及早去,效果吃了闭门羹,硬是气得卵都跌。以是你要去的话,下昼5点到7点最稳,过了8点有时间连鸡都剩不下了,老板就提前关门了。
最卵要命哩一点:价钱贵不贵?
讲到这个价钱嘛,我跟到你讲,不算自制,但也值当。一样平常一只鸡差未几在150块到200块之间,看你点的是整鸡照旧半鸡,尚有搭配什么配菜。要是带几个朋侪去,一桌人吃下来,或许也就400块左右。我估摸着,这个价钱在龙湾算是中上水平,但味道确实对得起这个价钱,鸡肉嫩得像豆腐,蘸谁人秘制酱油,啧啧,吃了想打包带两只回家。
最后一点:四甲鸡窝的门道,老鬼才晓得
我偷偷跟你讲哦,这家鸡窝最着名的不是鸡自己,而是它谁人‘鸡汤锅底’。你点完鸡后,老板会给你上一锅浓得像牛奶的鸡汤,内里放了枸杞、红枣和一些中药材,喝一口,暖到骨头里去。我那会儿带个朋侪去,他喝了一碗又一碗,最后老板都欠盛意思了,直接送了他一小锅汤。这个鸡汤嘛,我估摸着是这家店的独门秘方,我还没吃到别的地方有这么正的味道。
你要验货嘛,很简朴。到了店里,第一步你就看那锅鸡汤,汤色要是清亮而浓稠,基本跑不了正宗。第二步,你问老板鸡是当天杀的没,鲜鸡的肉质细腻,吃一口就晓得了。最后,记得试试他们的秘制酱油,配鸡肉硬是绝了。
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谈论:去年我去过四甲鸡窝,确实味道不错,但那天去晚了,鸡汤都没了,老板说只做当天量。下次一定早点去,不然白跑。
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