前两天一个外地朋侪来找我 ，说想去赣州火车站后面那条街吃点隧道的赣南美食 ，效果绕了半天没找到 ，还被人拉着去了一家“宰游客”的大排档 ，菜欠好吃 ，价钱还贵得离谱。听到这事 ，我真是啼笑皆非。来 ，今天我这个老赣州人就给你掰扯透彻 ，这条街究竟叫啥 ，有啥好吃的 ，怎么避坑 ，怎么吃得值！
这条街叫“南门口小吃街” ，可不是啥“无名小巷”
先把名字批注确 ，赣州火车站后面那条街叫“南门口小吃街” ，别听信那些七零八落的说法。它就在赣州火车站的南侧 ，步行已往只要350米左右 ，走个五分钟就到。这条街以前可是出了名的小吃群集地 ，啥赣南特色小吃都能找到 ，不过这些年有点儿变味儿了 ，外地游客一多 ，一些商家就最先乱抬价 ，讲难听点 ，有点儿欺生的意思。
你要是直接上去乱点 ，那必定是被“薅羊毛”。我这几十年吃下来 ，发明南门口小吃街的店家分两类：一类是正儿八经做外地生意的 ，价钱实惠 ，味道隧道；另一类是专宰游客的 ，菜价能翻个1.5倍 ，咱赣州人都不去。你要想吃得好 ，记着这条：找人多的、桌子多的、清洁利落的店 ，别看外表多花哨的那些。
必吃清单：这几样才是赣南味的灵魂
说到吃 ，南门口小吃街有几样工具 ，你要是没尝 ，那即是白来。拿小簿本记好：
1. 赣州米粉——早餐的“灵魂”
赣州米粉是咱外地早晨的标配 ，尤其考究汤头的鲜美 ，吃起来顺滑又有嚼劲。南门口小吃街里 ，有家叫“老钟米粉”的 ，口碑在外地人里头是响当当的 ，汤底用猪骨熬了足足4小时 ，粉是手工做的 ，份量也扎实。一碗牛肉粉或者鸭翅粉 ，价钱一样平常在13到18块之间 ，配上一碟酸萝卜 ，绝对让你回味无限。
2. 客家酿豆腐——夹心的神秘
这道菜可是赣南客家菜的代表作。豆腐中心塞满肉馅 ，外皮煎得金黄 ，咬开汁水四溢。南门口小吃街里的“阿娟小吃店”做这个特殊专长 ，豆腐和肉馅的比例是1:2 ，吃起来口感条理富厚。一份酿豆腐或许15块钱 ，分量够两小我私家垫垫肚子。
3. 灌汤包——皮薄汤多的享受
灌汤包在南门口小吃街可是个老招牌 ，有家“张记灌汤包”从1997年就最先做 ，算下来开了26年了。皮薄如纸 ，咬一口汤汁满口 ，配受骗地的辣椒酱 ，那滋味绝对值回票价。现在一笼6个 ，卖12块钱 ，价钱还算良心。
避坑指南：这些套路你要留神
这年头 ，旅游区的套路真是防不堪防 ，南门口小吃街也不破例。我给你提几点避坑的着实履历：
1. 别信“热情拉客”的人
有人在街口拉着你说某家店“特殊正宗” ，万万别信！这些人大多拿提成的 ，专带外地人去价钱翻倍的店。我有一次冒充游客去试 ，点了个通俗的赣州米粉 ，硬是被收了25块 ，汤头还不如路边小店香。
2. 菜单上没标价的店离远点
明码标价是基本规则 ，有些店菜单上啥都没写 ，点完菜一结账吓你一跳。好比有家“某某老字号” ，客人大都是慕名而去 ，但价钱完全看心情 ，菜质量也差。我看过一次账单 ，三菜一汤居然吃了260多块 ，最后连打包盒还收了3块钱。
3. “现杀活鸡”价钱高得离谱
有些店会推荐你点活鸡 ，说是“现杀现做” ，可一只鸡动不动就要你100多块 ，还不算加工费。照我说 ，完全没须要点 ，吃通俗的菜就够了。外地人一样平常吃的鸡暖锅 ，100块钱都能吃一大锅了。
总结一下 ，吃正宗的就认这些“硬标准”
1. 找外地人扎堆的店 ，尤其是早晨人多的米粉店。 2. 看菜品价钱 ，米粉10-15元 ，酿豆腐15元上下 ，灌汤包12元6个 ，这才是通例价。 3. 远离自动拉客的店 ，宁愿多走几步 ，也别轻信生疏人。
记着这几条 ，保准你能吃到正宗的赣南味 ，还不花冤枉钱。你讲是不是这个理？
标签：赣州火车站后面一条街 ，南门口小吃街 ，赣南美食推荐 ，隧道赣州味 ，避坑吃正宗
谈论：我上次去南门口小吃街也踩雷了 ，确实被拉到一家贵得离谱的店 ，不过没注重到你说的“人多桌多”的标准 ，下次去一定试试！对了 ，你提到的那家“老钟米粉” ，是只有早餐时段才营业吗？
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