哎呀，提及胶南商城后面的小巷子，真是越想越馋 。我头一回去照旧十几年前领着外地朋侪转悠，效果一口炸串让他念叨到现在 。厥后我每个月都得溜达几趟，别的地方美食再多，总以为那一片有“家味儿” 。今天就给你们讲讲这个巷子的吃法，别走冤路 。
炸串摊位多，选人多的准没错
胶南商城后面小巷子的炸串摊，那真是重新排到尾，光看哪家油锅冒烟都挑花眼 。履历告诉你，别贪快，选人站得多的摊，这地方人气就代表口胃 。
我常去的那家在第二个拐角，摊主老李干了快二十年，他家的炸串油温稳，炸出来皮脆里嫩 。要害是油不糊，吃完嘴里没那股子怪味儿 。每串2块起步，牛肉串稍贵点3块，量管够 。
再提醒一句，别嫌排队辛苦，步队长的地方翻台快，食材新鲜 。那些摊位上没人停的，油重复用，吃了肚子遭罪 。我有次图省事吃了个冷清摊的炸鸡柳，回去闹了一晚肚子，印象太深了 。
烤冷面、煎饼果子别错过，尤其是转角那家
除了炸串，小巷子里的烤冷面和煎饼果子也是一绝，特殊是靠近商城后门的谁人转角摊 。摊主姨妈手艺一流，行动麻利，调料也正宗 。她的烤冷面里加的鸡蛋和火腿肠，熟练得就像下棋 。
一份烤冷面8块，加鸡蛋多1块，加火腿多2块 。煎饼果子6块起，配料随便挑 。最妙的是她家酱料自制，甜咸适中，听说有点老基础的配方 。
不过去晚了容易没货，尤其周末晚上七点后，基本只能望见人家收摊 。想吃的及早，下昼五点左右已往正合适 。
甜品铺子要找巷子最深那家，解腻又自制
吃完咸的，甜品得安排上 。胶南商城后面巷子深处有家小甜品铺，门脸不大，但卖的绿豆糕、杏仁茶真是招牌 。绿豆糕3块一个，杏仁茶5块一碗，老板娘一边聊一边做，特随和 。
我试过别家几家甜品铺，要么太甜，要么分量小 。这家绿豆糕不黏牙，杏仁茶有淡淡的杏香，很解腻 。特殊是冬天，热乎乎一碗喝下去，惬意得很 。
小甜品铺位置有点隐藏，得往巷子最里头走，看到一盏红灯笼才是 。老板娘一样平常晚上九点多收摊，别拖太晚 。
胶南商城后面小巷子吃的多，但记着选人气旺、口碑好的摊位准没错 。别急着看外表，味道才是硬原理 。
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