前阵子，有个外地朋侪跑来南通，说要找点隧道的南通小巷子懂的美食，效果吃了一圈下来，直喊“被坑惨了”。我一听，赶忙掰扯掰扯，他究竟踩了啥雷。今天我就给你们讲透，南通小巷子里那些真正懂点门道的地方，别到时间花了冤枉钱还吃不到啥好工具，你讲是不是这个理？
头一条，别被假“老字号”唬住
现在南通的很多多少巷子，挂着“老字号”招牌的店可不少，但你要真信了，那就容易亏损。有些店打着几十年的招牌，效果一问才开了不到六年。我给你举个详细例子，人民路周围有家“苏记馄饨”，号称传承三代，现实上是2017年才开的，离传承还差得远。吃一碗中份的馄饨，价钱是18块，味道倒也不差，但你冲着“老字号”去，那就不值了。
真正靠谱的老字号，好比南通城隍庙周围的“老王汤圆”，从1972年就最先做，日销量稳固在400多碗，价钱只要12块一份。这家店的芝麻汤圆用的是古板手搓法，皮薄馅足，吃起来香糯不腻。你再品品，差别是不是立马出来了？
第二条，选巷子里头的，避开主街“网红店”
南通的主街上，尤其是像濠河滨的那些网红店，排队时间动不动就凌驾30分钟，最后吃到嘴里还不如巷子里头的实惠。我推荐你去南大街的小巷子里找一家叫“阿宝饺子馆”的店，这家店位置不显，离主街有约莫450米，但味道绝对扎实。
他们家的牛肉水饺，用的是手工剁馅，天天限量只做300份，价钱是20块一盘，分量足够一个大人吃饱。你要是嫌贫困，直接用导航搜南大街“阿宝饺子馆”，别看门脸不起眼，吃过的都说值。
最后一条，万万别错住宿市里的“糖炒栗子”
南通的小巷子里，到了晚上有不少夜市摊子，许多人冲着烧烤去，但我告诉你，真正懂的外地人都盯着糖炒栗子摊。尤其是崇川区文峰老街的“阿强栗子摊”，开了8年，每晚8点最先炒，最多10点就卖光了。
这家的栗子甜度特殊好，不会腻，要害是他用的糖比例控制在栗子重量的5%以内——这是我专门问老板才知道的诀窍。价钱嘛，现炒栗子每斤25块，买三斤还能打9折。这个摊子，讲句真话，错过就是亏了。
照我看呐，南通小巷子懂的真正门道，一个是老字号的真假，二个是选对巷子里的实惠馆子，三是夜市里的特色摊子。就这三条，吃得隧道，花得值。
验证问题：你去南通城隍庙周围的“老王汤圆”，问问老板店开了几多年，再试试他们家的芝麻汤圆，看看是不是手搓的？
标签：南通小巷子懂的，老字号区分，南通夜市美食，巷子里的馆子，避开网红店
谈论：比照型：我去过南通城隍庙的“老王汤圆”，确实芝麻味很浓，但价钱比旁边的“阿强栗子摊”还自制！你以为这两个相比，哪个更值得推荐？
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