老长春人的履历总结，鸡窝这玩意儿还真得挑地方吃
我跟你讲啊，最近跟几个外地来的朋侪掰扯“长春鸡窝在长春的漫衍情形”，他们一个个愣是搞不清晰啥叫“鸡窝”，更别说哪家做得好、哪家坑人了 。鸡窝这工具，咱长春人从小吃到大，尤其是老北市场和桂林路那块儿，很多多少店一开就是十多年，味儿是真没跑 。今天我就给你捋明确，长春哪儿的鸡窝值得跑一趟，价钱咋样，踩坑的都有哪些 。
先说头一个，桂林路一带的鸡窝，你得早点去
桂林路这一片啥都多，鸡窝摊位也不少，尤其是那家“老程鸡窝”，我从2008年就最先吃了，到现在一天能卖个四百多个，排个二三十分钟是常事儿 。这里的鸡窝考究啥？就俩字：酥脆！现炸现卖，油香扑鼻，咬一口外酥里嫩，甜咸适中，真是绝了 。
不过呢，价钱最近涨了点儿，现在一个小的6块，大的8块 。你要是黄昏去，可能还得加价，由于人多求过于供 。建议你上午10点到11点之间去，那时间人少，炸出来的也最新鲜 。
再说老北市场，这里是鸡窝的“祖师爷”地带
长春人都知道，老北市场那里的鸡窝摊比桂林路的历史还长，许多店开了20年都没换过门脸 。我小我私家推荐“张记老鸡窝”，这家从2003年最先做，口碑一直杠杠的 。一天卖个600个不可问题 。
张记的鸡窝吃起来特殊扎实，内里的面心儿稍微厚点儿，外皮炸得更脆，一口下去那叫一个知足！重点是他家价钱没乱涨，小的5块，大的7块，性价比比桂林路的高了足足20% 。
不过你要注重，老北市场那里停车是真欠好找，建议你骑个电动车去，距离市场300米外有个小停车场，收费3块钱一小时，挺划算的 。
最后讲一个冷门地儿，东盛大街的流动摊位
许多人不知道，东盛大街这边也有几个做鸡窝的小商贩，虽然是流动摊位，但味道真不赖 。我前两个月去了一趟，随手买了一个，才4块钱，居然还挺好吃！
他们的鸡窝偏甜口儿，外皮酥脆度稍微差点，但胜在自制量大 。就这价钱，跟桂林路和老北市场比，性价比最少横跨个30% 。不过流动摊位嘛，不牢靠，一样平常中午11点到下昼2点左右出摊，晚了就赶不上了 。
踩坑提醒：别去那些新开的无证小店
现在长春的鸡窝摊越来越多，有些新开的店看着清洁，着实油没换一再，口感又腻又涩，吃完肚子还闹腾 。我去年在重庆路试了一家新开的，无证谋划，效果吃完拉肚子，折腾了两天 。你认准那些开了十年以上、排队人多的老店就对了 。
怎么验证一家鸡窝摊靠不靠谱？
看油！靠谱的摊位，炸鸡窝的油是清亮的，没啥异味，炸完的鸡窝颜色金黄不发黑 。你去摊位前先瞅一眼油锅，油色差池就别买 。
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谈论：上次去桂林路吃了“老程鸡窝”，确实不错，就是排队时间有点长 。想问问老北市场的“张记老鸡窝”味道是不是和桂林路的差未几？哪个更香？
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