这两天好几小我私家跟我提临平小巷子那100块钱的事儿，张嘴就露怯 。啥“自制得像捡漏”，啥“随便一家小巷子都能遇上”，听得我脑仁疼 。今天咱就抬这个杠，把这事儿捋明确，别再让人白瞎了 。
头一个坑：听风就是雨，啥都认真
先甭管小巷子是不是真有100块钱的事儿，光听人说就信了，这脑子是咋想的 ？我问你，临平小巷子你去过冇 ？知道那里的小吃摊儿有几多弯弯绕绕 ？咱河南话叫啥，拐弯儿比老坟岗的巷子还多 。光盯着“100块钱”这仨字，啥配景都不懂，就敢满嘴跑火车，是不是有点不沾弦 ？
你再品品，临平的小吃摊儿啥时间“随便” ？
我九八年跟俺爹去杭州打工，那时间临平的巷子摊儿就有规则 。啥规则 ？摊主跟主顾不说破，心里有杆秤 。100块钱能吃啥 ？那得看你点啥、怎么点！有些摊儿是老摊，招牌响，料着实，你就算掏200块钱，那也是值的 ？梢錾夏侵挚尤说奶，100块钱给你凑一桌，啥都是偷工减料，白瞎了钱 。这事儿你说中不中 ？
最要命的是：100块钱的说法压根没准头
听我给你拆，临平小巷子里真有自制的摊儿，100块钱能吃得不错，咱不否定 。但要害是，你得会挑，会看！啥叫会看 ？摊主的手艺咋样，料是不是新鲜，锅里的汤头是不是浓郁，这几样才是硬杠杠 。去年我带俺孙儿连吃五家，就发明一个纪律——真正值钱的摊，老板从不乱吆喝，全靠转头客撑着 。你要是光看“100块钱”，啥都不懂，那不是等着挨宰么 ？
我给你个验尸官的步伐，别往外传：挑摊儿先看锅里的汤头，颜色得透亮，闻着得有香气，别发酸 。再看老板的手劲儿，切菜、调料是不是麻利 。最后看老主顾的神色，吃得舒坦才是要害 。这三样全对了，你的100块钱才算没白花 。
临平小巷子100元是真的吗 ？真有，但别傻乎乎听风就是雨 。摊儿有好有坏，100块钱的说法没准头，挑之前得会看锅、看手、看人 。不信 ？自己去试试，看我这话中不中！
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