哎呀！丽江这边讲荤茶 ，那可是有点门道的。头一回喝 ，照旧我表叔带我去古城边上一个老茶楼 ，喝得全身暖洋洋 ，茶香里透着股肉味儿 ，别提有多带劲了。这些年 ，我跑了丽江周边不少地方 ，荤茶喝过一箩筐 ，哪家隧道 ，哪家掺和 ，我心里有数。今天就给你讲讲在丽江想喝点带劲儿的“荤茶”咋整。
荤茶是啥玩意儿？先搞清晰再喝
丽江的荤茶 ，别搞错了 ，不是放肉煮的茶 ，而是普洱茶加酥油、盐、奶混一起打出来的茶 ，也叫酥油茶。这工具原来是纳西人和藏族同胞的“家常茶” ，特殊合适高原地区喝 ，暖胃又提神。丽江这边喝荤茶的考究多 ，茶叶得是普洱的 ，酥油得用牦牛的 ，打茶的时光也不可纰漏。
你要喝到正宗的 ，别去那些游客多的地方 ，许多店为了图省事 ，直接用奶粉冲一冲 ，喝着不香 ，油腻腻的 ，基础不带劲。真正好的荤茶 ，茶香浓郁 ，酥油的香气和茶汤融得刚恰恰 ，喝完嘴里留一股回甘味。
那里喝最隧道？推荐几个地方
要喝隧道的荤茶 ，推荐你去以下几个地方试试 ，绝对靠谱：
- 古城区的“阿妈茶屋”：这家店藏在五一街上 ，装修是老纳西气概 ，茶是用普洱砖茶现打的 ，酥油也是从香格里拉运来的牦牛酥油 ，一杯30块左右 ，量足味正。
- 束河古镇的“老茶楼”：这地方靠近四方街 ，游客少点 ，店里的老板是纳西人 ，荤茶是祖传的手艺。每杯25块 ，喝着很顺口 ，还能搭点炒青稞当小吃。
- 白沙村的“扎西茶铺”：这是我私藏的地方 ，离市区远点 ，但情形清静 ，老板是藏族年迈 ，荤茶打得特殊细腻 ，内里还加了点碎核桃仁 ，别有一番滋味。每杯或许35块。
履历分享：别一上来就点一大壶 ，先喝一杯试试；绮韬榷嗔巳菀啄 ，特殊是头回喝的 ，量控制住 ，别铺张。
避坑指南：这几种荤茶别碰
喝荤茶 ，也有些坑需要避开 ，不然花了钱喝得不舒心：
1. 奶粉兑的“假荤茶”
有些不良商家 ，直接用奶粉、红茶和植物油兑出来的茶 ，外行人一下子分不出。这种茶喝着腻 ，喝完嗓子还干 ，完全没正宗酥油茶那种润的感受。记着 ，真正的荤茶看起来是米黄色的 ，外貌有一层自然的酥油光。
2. “一壶多泡”的廉价茶
有些地方用自制的普洱茶渣 ，泡一壶茶分好一再卖 ，味道淡得跟水一样 ，还收你二三十块一杯。像这种地方 ，基本都开在游客扎堆的主街上 ，进去就踩坑。
死步伐：喝之前问清晰酥油和茶叶的泉源 ，真材实料的店老板都不怕你问。若是老板支支吾吾 ，转身就走。
喝荤茶的最佳时间和搭配小食
荤茶最好是早上或下昼喝 ，特殊是天凉的时间 ，喝了暖身子。搭配点心的话 ，可以试试丽江特产的炸洋芋、青稞饼或者糌粑 ，味道很搭。像古城区的“阿妈茶屋” ，就有卖自家做的青稞饼 ，一份10块 ，蘸点蜂蜜吃特殊香。
总之 ，在丽江喝荤茶 ，选对地刚刚是王道 ，别贪自制去那些花里胡哨的店。找家正宗的茶楼 ，喝一杯隧道的荤茶 ，才对得起这趟丽江之行。
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