前几天有个外地来的朋侪问我 ，说“恁知道东莞东坑那老些小巷子有啥好吃的？”我一听 ，心里就乐了 ，东坑的精髓全在那些小巷子里头 ，外头亨衢上那些店啊 ，味道是有 ，但少了点“烟火气”。要想吃到隧道又不踩雷的工具 ，照旧得我这个土生土长的东坑人领路。今天就给你掰开揉碎讲 ，去哪些馆子吃 ，花几多钱合适 ，尚有啥坑万万别踩。
先讲头一条：东坑牛杂 ，老街止境的阿婆摊最正！
讲到东坑 ，牛杂摊肯定是绕不过的 ，但你别看大街上一条巷子十几个摊子 ，真正好吃的就那么两三家。我给你推荐的 ，是东坑老街止境的“阿婆牛杂”。
阿婆摊的位置有点隐藏 ，在老街的东头 ，靠近一片民房 ，巷子宽度不到2米 ，摊位就卡在那儿。你要是找不到 ，盯着那里排队最多的地方就对了。排队时间一样平常在15到25分钟之间 ，晚上6点到8点是岑岭期 ，能到30分钟。
要害点：阿婆摊的牛杂汤底是祖传配方 ，熬了足足8小时 ，味道条理特殊富厚 ，30块钱能吃一碗满满的 ，绝对值。
再讲个门道啊 ，阿婆的酱料是绝活 ，你点牛杂的时间 ，记得跟她说“多点辣椒酱和蒜蓉酱” ，谁人香味一出来 ，保准你吃完还想打包。
再说第二条：肠粉吃得精 ，去新华街口那家老店
东坑的肠粉也是一绝 ，但不是每家都够劲。亨衢边那些店 ，肠粉皮厚得跟饺子皮似的 ，吃了憋得慌。我推荐的是新华街口那家“阿成肠粉” ，开了有17年了 ，老基础的味道。
阿成肠粉的皮是一绝 ，薄到透光 ，滑得跟绸子似的。最经典的是叉烧肠粉 ，15块一份 ，配的酱油是他家秘制的 ，咸香适中 ，还带点甜口。你要是能吃辣 ，来点剁椒酱 ，味道更上一层楼。
硬货：阿立室天天早上只做60份鲜虾肠粉 ，卖完就没了 ，你要去得早 ，8点半之前准能吃上。
门口有个停车场 ，车位一共才10个 ，早上9点半后就基本满了 ，开车的朋侪注重时间。
最要害：烧鹅饭别乱点 ，认准中山路上的那家“老东坑烧腊”
烧鹅饭好欠好 ，主要看两点：鹅皮脆不脆 ，酱汁够不敷香。东坑的烧鹅饭店不少 ，但要说最稳的 ，照旧中山路上的“老东坑烧腊”。
这家店的烧鹅是用荔枝木烤的 ，天天中午12点半左右出第一炉 ，香味飘一条街。你去的时间点“半肥半瘦”的部位 ，28块一份 ，搭配的白米饭又香又软 ，吃完那叫一个知足。
避坑提醒：有些人贪自制跑去隔邻街的烧腊店 ，那味道差老远了 ，酱汁还带点酸味 ，吃了心里堵得慌。
哦对 ，忘了讲 ，老东坑烧腊的老板娘很热情 ，你要是吃得开心 ，多夸两句 ，她还经常送一份免费汤呢。
验货标准：
去之前记着这三件事：1. 阿婆牛杂的辣椒酱和蒜蓉酱必加；2. 阿成肠粉早上8点半前往抢鲜虾肠粉；3. 老东坑烧腊的烧鹅饭点“半肥半瘦”。试试这些 ，是没是咯？
标签：东莞东坑美食、东坑牛杂推荐、东坑肠粉那里好吃、东坑烧鹅饭避坑指南
谈论：我上次去东坑确实吃过阿婆牛杂 ，但排队的时间没注重到她的酱料是重点 ，光加了点醋 ，感受味道差了点。这次照你说的加辣椒酱和蒜蓉酱试试 ，看看是不是真那么香！
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