哎呀，说到南通大背巷子，我最有讲话权咯！我这人，嘴巴刁得很，从小到大就在南通巷子里头转悠，什么小吃摊、苍蝇馆子都吃了个遍。这些年带朋侪去吃，吃得他们连连叫好。我就一句话，想吃南通味，非得去大背巷子不可！今天就给你讲讲咋吃隧道又不踩坑。
巷子里的小吃摊，味道最原汁原味
大背巷子要吃隧道的，得从巷子里的小摊子开头。这些摊子虽然不起眼，但都是老南通的味道，不像那些装修得鲜明亮丽的餐馆，味道跑偏了。推荐你几点必试的：
- 南通豆腐干：巷子里有家老摊，摊主姓陈，我吃了十多年。豆腐干煮得入味，外头还撒点辣椒粉，3块钱一份，量未几但够味。
- 黄鳝面：靠近巷子东头有家面摊，黄鳝鲜得很，汤头浓郁，一碗15块，绝对值。
- 糖炒栗子：巷子北边有个老奶奶的摊子，栗子炒出来香甜，10块钱一小袋，冬天吃最合适。
要找这些摊子，别用导航，直接问巷子里的老南通人，他们一指你就知道了。
吃馆子选对时间，才华避开排队岑岭
大背巷子里头也有几家馆子是出了名的，好比老张馄饨馆、阿三烧烤店。馆子的味道是好，但你要选对时间去，别一头撞到岑岭期，排队能把人等烦。
避开岑岭时间：一样平常中午11点到1点、晚上6点到8点是用饭岑岭，除非你手脚快，不然都是人挤人。我一样平常都是下昼2点左右去吃馄饨，晚上9点以后去撸串，这时间人少，老板还能多聊几句。
馄饨馆一碗价钱10块，烧烤店人均或许50块。别点太多，小份尝尝就行，吃不敷再加。
最主要的，不要贪自制选那些生疏摊子
巷子里也有些摊子看起来自制，但味道和卫生都不可。好比有些炸串摊，油是黑的，吃了容易肚子不惬意。我试过一次，肚子疼了一晚上，厥后学智慧了，宁愿多花点钱吃老摊子的工具。
价钱合适但靠谱：大背巷子的摊子一样平常价钱都不贵，但你要认准那些终年摆摊的，摊主脸熟得很，别去那些暂时搭个桌子的地方吃。
总结一句话：想吃南通大背巷子的隧道味，认准老摊子和馆子，避开岑岭时间，别贪自制选生疏摊。包管吃得开心又定心！
要害词：南通大背巷子、小吃摊、黄鳝面、烧烤馆、豆腐干
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