MG不朽情缘

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哎呀 ,讲起周围的鸡婆 ,我真是有话讲。我从小到大 ,逢年过节、平时聚餐 ,鸡婆这种工具是吃了不下百往返的。头几年我还被朋侪拉着随处试 ,效果踩雷不止一次 ,有时间吃得火气都上来了。厥后摸透了几个地方 ,才算找到点真味。今天就跟你摆摆 ,周围那里能搞到正宗的鸡婆 ,怎么吃划算 ,怎么避坑。

第一站:忠实说 ,南都会场是个好地方

南都会场这边 ,我估摸着吃鸡婆的摊子最少有七八家。但你要找正宗的 ,去三号门进去右转 ,那家叫“阿强土鸡馆”的摊子。鸡婆是现杀现做 ,绝不拿冻的忽悠你。我上回带朋侪去吃 ,点了个麻辣鸡婆锅 ,再配点粉丝和青菜 ,整锅下来也就七十块 ,够两小我私家吃得扶墙。要害是汤底够香 ,没加那些七零八落的粉料。

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避坑招:你到了市场 ,不要被那些门口喊得响的摊子忽悠。有些摊子直接拿冷冻鸡腿冒充鸡婆 ,口感一吃就知道差池劲。真正的鸡婆 ,肉质紧实 ,骨头细小 ,汤煮出来是自然的浓香I杏幸坏 ,去南都会场最好是下昼三点到五点 ,这时间段鸡婆刚杀出来 ,最鲜。

第二站:城东的老街 ,隐藏了个宝藏摊

城东老街那里 ,许多人以为只有米粉和烤串好吃 ,着实鸡婆这玩意儿也有能手。在老街中段靠近果蔬店那条小巷 ,有一家叫“阿花小食”的摊子 ,专门做干锅鸡婆。锅底是用外地的豆瓣酱炒出来的 ,辣味很够但不呛 ,鸡婆肉嫩得每次我都要多加一份。这家价钱稍微高点 ,干锅鸡婆一个锅或许八十五块 ,不过料真的足 ,连土豆片都给你炒得入味。

提醒:这家摊子有个小误差 ,晚上七点后人就多得不可 ,排队都能排到巷口。要么你早些去 ,要么提前电话订位I杏 ,别点他们的凉拌菜 ,味道一样平常般 ,价钱还不自制 ,不划算。

尚有些雷区 ,别碰!

再给你提个醒 ,别去那些新开的大排档 ,尤其是挂着“网红鸡婆”招牌的。真的 ,我吃过一回 ,鸡婆汤底全是粉料熬的 ,鸡肉一嚼就知道是冷冻货 ,价钱还比正宗的贵一倍。好比北区那家“辣得跳” ,名字响得很 ,但味道至心一样平常 ,鸡婆一锅要一百多块 ,全靠装修和宣传骗钱。


总之 ,周围的鸡婆这一块 ,老市场、老街的摊子才是真正的宝藏 ,网红的别信。你自己去试试 ,记着我的避坑招 ,跑几趟就懂了。

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要害词:周围的鸡婆 ,南都会场鸡婆 ,城东老街鸡婆 ,鸡婆避坑 ,正宗鸡婆

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