哎，你听我说个事儿，最近我跟街坊邻人论起来这个“1200全套是快餐吗”的事儿 。好些人一听“1200”，就最先瞎胡扯，啥“贵得离谱”、“快餐不值这价”嘞，我跟你说，这些话都不沾弦 。咱河南人考究啥 ？考究着实，考究那一口中不中 ？今天咱就掰扯掰扯这个理儿，让你听明确，这“1200全套”究竟是啥工具，值不值这个价 。
头一条：光看价钱，没琢磨考究，那是真白扯淡
照我说嘛，论这“1200全套”，你不可光盯着谁人数字就下结论 。有人说“贵啊，不就是个快餐嘛”，哎，慢着，你这句话有个误差 。啥叫快餐 ？快餐就得是随便弄弄，不考究嘞 ？你琢磨琢磨，咱河南的烩面，价钱不贵，可那汤头考究得跟啥似的，一锅好汤得熬几小时嘞，这算快餐不 ？
真正的“1200全套”，那是讲规则、讲工艺的 。我九几年那会儿在郑州东区跑出租，那时间有家专门做高端套餐的店，主打的就是这一套 。人家菜单上写得清清晰楚，每一道工序怎么来，每种质料从哪儿选，厨师啥手艺，光看那考究，你就知道这不是快餐，这是艺术 。你说是不是这个理儿 ？
再一条：快餐都是流水线，这“1200全套”有它的魂儿
咱不可光看外貌，还得论它的灵魂在哪儿 ？觳袜，是考究快、考究量，不考究味儿，不考究体验 ？伞1200全套”嘞，它有自己的魂儿 。你知道这魂儿在哪儿吗 ？我给你捋捋，这套工具，它考究的是全程的体验，味道、摆盘、效劳、气氛，一样都不可少 。
就拿一次我去老郑州的一家高端馆子来说，那“1200全套”是啥看法 ？每一道菜都是有故事的，师傅给你解说这道菜的泉源，啥质料、啥工艺，吃完一道接一道，逐步品，吃完还给你来杯茶收尾 。咱河南人用饭考究啥 ？考究那份舒坦，那份详尽！这种体验流水线能给你整出来吗 ？你说中不中 ？
最后一条：行家告诉你，区分“1200全套”的死规则
哎，你听我给你举例子，这“1200全套”究竟啥样才不是忽悠人 ？我给你说个验证过的死步伐，你白往外传：
真正的“1200全套”，你可以问三个问题：第一，用的是啥质料 ？是不是外地新鲜货；第二，做工讲不考究 ？是不是手工照旧机械流水线；第三，效劳是不是到位 ？有冇专人解说、有冇详尽的摆盘、有冇那种真正让你感受“值这个价”的体验 。只要这三条对得上，那就不是快餐，那是考究 。
上回我带俺孩儿去体验了一次，咱俩吃完那一套，孩子说啥 ？“爸，这饭吃得像过年！”这一点，你认可不认可 ？
总结一下，啥叫正宗“1200全套” ？
论到这儿，你应该明确了，“1200全套”不是看价钱，也不是看快慢，而是看它的考究、看它的魂儿 。下回再有人说“1200是快餐”，你就问他，这三条他懂不懂 ？不懂就别白扯 。
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