哎 ，你慢点！啥叫乐陵品茶 ，你真知不道嘞？
我说你这小我私家 ，真是让我急得慌！前两天 ，俺街坊老李跟我抬杠 ，他说什么“乐陵品茶就是一样平常的品茗呗 ，还能有啥考究”。我一听这话 ，差点把手里的烩面碗砸他脸上！哎 ，你说说 ，乐陵品茶 ，那是一样平常的品茗吗？你知不知道 ，那可是咱老河南人最考究的一个“茶道”！
啥叫“茶道”？不是你在茶叶店里扯两句“这个铁观音不错啊” ，也不是你端个茶杯摆个谱儿。乐陵品茶 ，那是有规则哩、有门道哩、有文化基础哩！今天我就给你掰扯掰扯 ，别再让人笑话你是个白品茗的瞎胡扯人！你听好喽 ，中不中？
乐陵品茶 ，喝得是茶 ，更是个“时势”！
照我说嘛 ，乐陵品茶最考究的 ，不是茶叶多贵多香 ，而是谁人“时势”！你进了乐陵那地儿 ，一家家茶楼门头都不咋显眼 ，门口也冇啥大招牌 ，但一进门 ，那感受就纷歧样！你看那茶桌 ，八仙桌上摆个青花瓷的茶壶 ，旁边几只小杯子 ，那手艺人端个茶壶弯腰一倒 ，茶水拉个弧线 ，点水不漏。你说得劲儿不？
尚有啊 ，乐陵品茶不是你一小我私家闷头喝的事儿！那是啥？那是个“凑热闹”的事儿！三五人围个桌 ，边喝边聊 ，聊啥？天南海北啥都能聊 ，聊庄稼、聊生意、聊媳妇儿孩子 ，还能唠些“这家谁谁的事儿”。这才叫“品茶”！
哎 ，我偷偷告诉你一个规则啊——乐陵品茶时 ，第一杯茶是不可直接喝的！干啥？敬茶！你要是进了茶楼 ，老板倒第一壶茶 ，你得先端起来敬一下 ，体现对这时势的尊重。要不然 ，真是叫人看不起你！
茶叶好欠好是次要 ，沏茶的“心思”最主要！
有人问我：“老张 ，乐陵品茶是不是得用啥高级茶叶？”我呸！你懂个啥！乐陵品茶考究的是啥？是沏茶的“心思”！不管你是用龙井照旧普洱 ，要害是沏茶谁人人是不是专心了。
上回我去乐陵 ，遇见个七十多岁的大爷 ，他沏茶那手艺 ，真是让我钦佩！他先用热水洗壶 ，再把茶叶放进去 ，水一倒 ，盖一盖 ，等个几分钟。你看他那手法 ，行动轻柔得跟哄婴娃子似的 ，一点不急躁。泡出来的茶水 ，那香味儿 ，真是叫人咂舌！你说是不是哩？
我偷偷给你说 ，沏茶尚有个“猫腻”——水温不可太高！你要是用滚开的水 ，那茶叶都“烫死”了 ，啥香味儿都冇了！最好是用80度左右的水 ，这样才华把茶叶的香味儿泡出来。你记着了没？
后手问题：乐陵品茶适合啥人喝？
哼 ，你还想问啥？我告诉你 ，乐陵品茶 ，那是啥人都能喝 ，但还得看你会不会“喝”！你要是连敬茶都不会 ，连沏茶的水温都不晓得 ，我劝你照旧回家喝矿泉水去吧！
懂了不？不懂下回再掰扯 ，俺还忙着呢！
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