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这几天有人问我青羊区中坝鸡窝的事儿，张嘴就来一句：“中坝鸡窝是个网红，随便吃吃就行
。”我听完差点儿一口吻没撂住
。这话说出来不沾弦，白瞎你去那地儿一趟
。今天咱就抬这个杠，看看究竟啥叫中坝鸡窝，啥叫随便吃吃
。头一个理儿就摆明确——不认这个，你就别怪人家卖工具的没吭气
。

头一个坑：以为鸡窝是“网红地儿”，全错

听我说，这青羊区中坝鸡窝可不是啥网红餐馆，它是个老地方，地气儿深得能扎到地里
。九八年我去成都跑活儿，那地方就有，鸡窝的名字也不是啥花哨包装，纯粹是由于鸡窝在那一片地界儿扎根
。你说它“网红”
？光看皮儿没用，网红能有二十多年
？网红是个风，吹两下就散，中坝鸡窝是个闷头做实货的地儿
。

你再品品，中坝鸡窝的焦点在啥
？就是鸡汤
。头一回有人带我去，我还以为这汤就跟通俗鸡汤一个味儿，效果一喝直接坐住了
。那汤是熬出来的，鸡选得细，时间蹲得死，里头加的料更是考究
。你随便去成都大街上找个鸡汤铺子，能给你熬成这种味儿的，我跟你说，十家里一家都难！

最要命的是：没认鸡窝的规则，吃了也白瞎

中坝鸡窝的规则是啥
？就是一锅一味，绝不拼集
。这地方用的鸡全是跑山鸡，肉紧、香浓，熬出来的汤顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋
。再说它的料，光看鸡不可，那汤里头的香料比例是内行艺人十多年摸出来的
。你要是光想着“随便吃吃”，跑去点个最自制的锅底，啥也尝不出来
。我去年领俺孙儿连吃五家，最后照旧这家最坐得住，别的地方要么鸡不可，要么锅底料差池
。

我给你个验尸官的步伐，别往外传：中坝鸡窝的鸡汤，喝头一口嘴里得有香料铺开的劲儿，喝第二口得有鸡肉的油香挂舌尖，喝第三口，你得能尝出来汤底透着一股子回甜
。要是头三口不全对，你就知道这汤没熬够
。

你说是不是这回事儿
？不信自己试去

咱今天说的就是青羊区中坝鸡窝的事儿，随便吃吃的心态，是彻底迈错了第一步
。这地方不靠网红噱头，它靠的是一锅鸡汤的死规则
。要认，就认它的鸡、它的熬法、它的内行艺
。中不中
？你不信自己去试，挑最隧道的一锅鸡汤，喝头三口，看看我说得对差池
。

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《道外区那里有小巷子》

除了《史记·扁鹊仓公列传》，《素问·病能论》所言“《上经》者，言气之通天也；《下经》者，言病之转变也”，而《脉书·上经》的焦点理论是“气之通天”
。通天头脑，是中华民族天人合一头脑在医学中的详细体现
。故而，在出书的《天回医简》中，其中两部医书名之为《脉书·上经》《脉书·下经》
。

《武汉约跑联系》

据贝壳财经记者不完全统计，在A股上市的银行中，中国银行、建设银行、浙商银行、中原银行、渝农商行和瑞丰银行在年报中披露了去年绩效薪酬被追索的金额，部分银行同时披露了被追索的人数
。

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。