前两天一个外地朋侪来找我，说想去赣州火车站后面那条街吃点隧道的赣南美食，效果绕了半天没找到，还被人拉着去了一家“宰游客”的大排档，菜欠好吃，价钱还贵得离谱。听到这事，我真是啼笑皆非。来，今天我这个老赣州人就给你掰扯透彻，这条街究竟叫啥，有啥好吃的，怎么避坑，怎么吃得值！
这条街叫“南门口小吃街”，可不是啥“无名小巷”
先把名字批注确，赣州火车站后面那条街叫“南门口小吃街”，别听信那些七零八落的说法。它就在赣州火车站的南侧，步行已往只要350米左右，走个五分钟就到。这条街以前可是出了名的小吃群集地，啥赣南特色小吃都能找到，不过这些年有点儿变味儿了，外地游客一多，一些商家就最先乱抬价，讲难听点，有点儿欺生的意思。
你要是直接上去乱点，那必定是被“薅羊毛”。我这几十年吃下来，发明南门口小吃街的店家分两类：一类是正儿八经做外地生意的，价钱实惠，味道隧道 ；另一类是专宰游客的，菜价能翻个1.5倍，咱赣州人都不去。你要想吃得好，记着这条：找人多的、桌子多的、清洁利落的店，别看外表多花哨的那些。
必吃清单：这几样才是赣南味的灵魂
说到吃，南门口小吃街有几样工具，你要是没尝，那即是白来。拿小簿本记好：
1. 赣州米粉——早餐的“灵魂”
赣州米粉是咱外地早晨的标配，尤其考究汤头的鲜美，吃起来顺滑又有嚼劲。南门口小吃街里，有家叫“老钟米粉”的，口碑在外地人里头是响当当的，汤底用猪骨熬了足足4小时，粉是手工做的，份量也扎实。一碗牛肉粉或者鸭翅粉，价钱一样平常在13到18块之间，配上一碟酸萝卜，绝对让你回味无限。
2. 客家酿豆腐——夹心的神秘
这道菜可是赣南客家菜的代表作。豆腐中心塞满肉馅，外皮煎得金黄，咬开汁水四溢。南门口小吃街里的“阿娟小吃店”做这个特殊专长，豆腐和肉馅的比例是1:2，吃起来口感条理富厚。一份酿豆腐或许15块钱，分量够两小我私家垫垫肚子。
3. 灌汤包——皮薄汤多的享受
灌汤包在南门口小吃街可是个老招牌，有家“张记灌汤包”从1997年就最先做，算下来开了26年了。皮薄如纸，咬一口汤汁满口，配受骗地的辣椒酱，那滋味绝对值回票价。现在一笼6个，卖12块钱，价钱还算良心。
避坑指南：这些套路你要留神
这年头，旅游区的套路真是防不堪防，南门口小吃街也不破例。我给你提几点避坑的着实履历：
1. 别信“热情拉客”的人
有人在街口拉着你说某家店“特殊正宗”，万万别信！这些人大多拿提成的，专带外地人去价钱翻倍的店。我有一次冒充游客去试，点了个通俗的赣州米粉，硬是被收了25块，汤头还不如路边小店香。
2. 菜单上没标价的店离远点
明码标价是基本规则，有些店菜单上啥都没写，点完菜一结账吓你一跳。好比有家“某某老字号”，客人大都是慕名而去，但价钱完全看心情，菜质量也差。我看过一次账单，三菜一汤居然吃了260多块，最后连打包盒还收了3块钱。
3. “现杀活鸡”价钱高得离谱
有些店会推荐你点活鸡，说是“现杀现做”，可一只鸡动不动就要你100多块，还不算加工费。照我说，完全没须要点，吃通俗的菜就够了。外地人一样平常吃的鸡暖锅，100块钱都能吃一大锅了。
总结一下，吃正宗的就认这些“硬标准”
1. 找外地人扎堆的店，尤其是早晨人多的米粉店。 2. 看菜品价钱，米粉10-15元，酿豆腐15元上下，灌汤包12元6个，这才是通例价。 3. 远离自动拉客的店，宁愿多走几步，也别轻信生疏人。
记着这几条，保准你能吃到正宗的赣南味，还不花冤枉钱。你讲是不是这个理 ？
标签：赣州火车站后面一条街，南门口小吃街，赣南美食推荐，隧道赣州味，避坑吃正宗
谈论：我上次去南门口小吃街也踩雷了，确实被拉到一家贵得离谱的店，不过没注重到你说的“人多桌多”的标准，下次去一定试试！对了，你提到的那家“老钟米粉”，是只有早餐时段才营业吗 ？
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