哎呀 ，讲到惠州新圩新市场小巷子 ，我讲真 ，那里是我小时间就常跑的地儿。记得以前 ，家里头有啥节庆 ，老妈一定拉着我去市场买菜 ，转到那小巷子 ，什么粉面摊、烧腊档、尚有那些炸得脆脆的春卷 ，香得人忍不住咽口水。厥后我自己也开了个小铺子 ，天天混在市场里 ，对这地方闭着眼都摸得清。今天就来跟你讲讲惠州新圩新市场小巷子咋找、吃啥、咋避坑。
新圩新市场咋找？别走冤枉路
新圩新市场着实就在新圩镇中心 ，详细说 ，你重新圩医院后面那条主路进去 ，走个200米左右就到了。小巷子就在市场的西侧 ，挨着那排卖鲜肉的摊位。一到早上 ，那里人流动得跟赶集似的 ，摊档一溜排得密密麻麻。
要注重哈 ，巷子里头巷子外头的摊档差别大 ，巷子里的多是老字号或开了很多多少年的档口 ，像阿强牛杂、陈姨粉肠这些 ，味道稳固。外头那些暂时摊位呢 ，可能是外地人来摆的 ，味道有时间就不咋靠谱了。
去巷子前 ，建议早上8点到10点去最好 ，这时间摊档刚开张 ，工具新鲜。下昼去有些摊就收了 ，特殊是一些小吃摊。
巷子里吃啥最隧道？几个招牌档口必需试
讲到吃的 ，巷子里有几个档口我每次克都必点：
- 阿强牛杂：这个档口开了十几年 ，牛杂炖得又软又入味 ，汤底是用十几种香料慢熬的 ，一碗才15块 ，香到你两天都忘不了。
- 陈姨粉肠：陈姨的粉肠是自己洗濯、自己腌的 ，清洁得很 ，外焦里嫩 ，一份10块。她家还带点酸辣蘸料 ，别的地方吃不到。
- 李婆婆肠粉：她家的肠粉皮薄馅足 ，特殊是谁人虾仁肠粉 ，虾仁个头大还鲜 ，一份12块 ，早上去晚了就没得吃了。
说到这 ，提醒一句 ，小巷子里档口的卫生条件你别太指望五星级的 ，吃之前自己留个心眼 ，看人家档口干不清洁Ｉ杏 ，去那些排队多的摊档 ，准不会错。
避坑：别贪自制亏损了
最后说个真话 ，巷子里也有些坑 ，特殊是卖零食干货的小摊 ，有些看着自制 ，但质量差未几的工具 ，市场外头比这还自制 ，好比那些蜜饯、鱿鱼丝啥的 ，许多都是批发市场淘来的。
之前我图自制买了几包果脯 ，效果回家一看 ，包装袋底下的日期都模糊了 ，吃起来味道也不正。厥后我直接去市场外头的干货店买 ，又自制又定心。
总的来说 ，惠州新圩新市场小巷子是个好地方 ，吃的多 ，价钱实惠 ，但一定要认准老档口 ，别被自制货坑了。下次去记得早点 ，太晚有些好工具就抢光了。
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