前两天,一个外地朋侪到株洲来找我,说想尝尝隧道的株洲小吃,问我那里有站街美食。哎,我说你问对人咯!我在株洲土生土长几十年,站街小吃从上世纪九十年月的煤炉煎饼,到现在的铁板鱿鱼、烧烤油炸,哪个角落我是没摸透过?今天,我就给大伙儿掰扯掰扯,这株洲站街的必吃小吃有哪些,怎么吃才实惠,还不得踩坑。听我讲完,你再去吃,准保不后悔!
第一站:新华路的“天王级臭豆腐”
要讲株洲的站街小吃,臭豆腐肯定是扛把子,特殊是新华路那条街上的一家老摊。我跟你讲啊,这家摊子开了至少有25年,老板的手艺是株洲一绝。他们家的臭豆腐外皮脆香,里头嫩得像豆花,蘸上那一勺特制的辣椒酱,包管你一口就忘不了。
价钱嘛,现在卖的是4块钱一串,五块钱一碗,一碗里或许有7块豆腐。排队时间嘛,晚上6点半左右是岑岭期,最少得等15分钟,但要是早上10点或者下昼3点去,人就少得多。万万记着,别图利便去隔邻那些新开的摊子,味道差了不止一倍,价钱还贵,说白了就是骗外地人。
第二站:芦淞市场的“鸡蛋灌饼王”
这鸡蛋灌饼,乍一听天下都有,但你试试芦淞市场那里的老摊子,味道绝对纷歧样!我上学那会儿就天天吃他家的饼,现在一晃二十年已往了,味道一点没变。摊主说,他们用的是自己调的酱料,甜中带辣,配上刚煎好的薄饼和韭菜,特殊香。
现在一个鸡蛋灌饼价钱是8块钱,加个火腿肠10块。你去试试,到下昼5点前一样平常不必排队,晚了可能要等个7分钟左右。注重啊,有些摊子会把饼皮提前摊好再加热,这种就别买了,口感差得远。
第三站:建设中路的“爆浆手抓饼”
建设中路上一家卖手抓饼的摊子,现在特殊火,尤其是那种加芝士爆浆的版本。饼皮烙得条理明确,芝士一咬下去还拉丝,香气直接能飘到十米外。这家摊子是2015年开的,生意火得很,老板说天天能卖出凌驾150个饼。
价钱嘛,通俗手抓饼是7块,加芝士和鸡柳的套餐是16块。稍微贵点,但确实值。就是记得,别买那种一看就堆了许多现成饼皮的摊子,口感完全不可。
第四站:贺嘉土夜市的“铁板鱿鱼”
贺嘉土夜市,株洲人都知道,这里简直是小吃喜欢者的天堂。其中铁板鱿鱼绝对值得一试。我推荐一家老伉俪开的摊子,他们的鱿鱼是现串现烤,调料特殊香。鱿鱼的分量也很足,一串能有四五块大鱿鱼,烤得外焦里嫩,辣椒和孜然的味道调得刚恰恰。
价钱呢,一串是5块,三串12块,有时间老板还会送一串。要注重的是,别贪自制去买那种3块钱一串的,分量少不说,调料还特殊咸,吃完只想喝水。
最后一站:河西石峰路的“酱香饼”
酱香饼是株洲站街小吃里一大特色,特殊是河西石峰路上一家小摊的酱香饼,味道让我念兹在兹。他们的饼烙得外酥内软,酱料刷得特殊匀称,咬一口香得直掉渣。尤其是他们家的葱花和辣椒酱,搭配得刚恰恰。
价钱嘛,一个饼6块钱,分量也够饱肚子。天天上午11点半到下昼1点人最多,能排到20分钟左右,建议提前往,省得饿肚子。
硬货提醒:在株洲吃站街小吃,记着一个原则,闻香而去!香味浓郁、围许多人排队的摊子,基本靠谱。别嫌贫困,排队是值得的。
验证问题:试试我推荐的这几家小吃,看看是不是味道和我说的一样隧道?吃完记得回来留言分享感受,咱们一起再掰掰。
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模拟谈论:你说的新华路那家臭豆腐我去过,确实好吃!不过我上次去的时间,感受辣椒酱有点偏咸,不知道是不是我运气欠好?你以为呢?
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