哎呀 ，讲起福州晚上这些小巷子 ，真是越钻越上瘾！我从小在三坊七巷边上长大 ，晚上常跟老友骑着破单车随处找吃的 ，别说 ，真是越不起眼的地方越有惊喜 。有一回带个外地朋侪逛 ，他问我“福州晚上要吃点有意思的 ，去哪儿 ？”我直接带他转了鼓楼、台江几个小巷子 ，吃到他扶墙回旅馆 。来 ，我给你讲几个地方 ，福州晚上钻小巷子 ，最有味道的在哪儿 。
鼓楼区——烤肉和鱼丸的江湖
鼓楼区的夜晚太有烟火气了 ，尤其是乌山路和南后街那一带 。晚上七八点钟 ，巷子里就最先飘烤肉香味儿 。乌山路的“阿 ？救馓 ，这个摊子没有招牌 ，老板一小我私家忙得团团转 ？疚寤ㄈ狻⒖敬笙骸⒖炯Τ ，都是现点现烤 ，调料下得特殊足 ，一串或许8块到15块 ，看你点啥 。别看贵 ，但吃过一次 ，你绝对会以为值 。
尚有南后街靠近三坊七巷的一个小巷子里 ，有家“阿桃鱼丸摊” ，晚上8点才开 ，到破晓2点 。鱼丸都是手工现捏的 ，汤底是用猪骨熬的 ，很鲜 。要注重的是 ，去晚了可能没座位 ，只能站着吃 ，但人家鱼丸和汤绝对顶得住这个辛勤 。
避坑提醒：别随便进有“网红招牌”的店
福州这种小巷子吃的地方 ，有些店挂个“老字号”或者“网红必打卡”的牌子 ，价钱死贵 ，味道反倒一样平常 。我试过一再 ，花了钱还没吃好 ，厥后就只挑没有花里胡哨招牌的小摊子 。特殊是鼓楼区 ，网红店扎堆 ，擦亮眼睛 。
台江区——夜宵摊的天堂
台江这地方 ，夜宵摊多得像天上的星星 ，随便钻一条巷子都有惊喜 。重点推荐两条路：茶亭街和宝龙周围的小巷子 。
茶亭街有个“阿明煎饺摊” ，他家煎饺皮薄馅多 ，底下煎得金黄酥脆 ，一盘10个15块钱 ，再配碗老板手工打的紫菜蛋花汤 ，绝对知足 Ｉ杏斜α竺拍抢 ，晚上9点以后会有许多烧烤摊子摆出来 ，有家“阿胜扁食摊” ，他的扁食汤是用虾和猪骨熬的 ，汤底很浓 ，一碗8块钱 ，量足又暖胃 。
小贴士：夜宵摊最好找外地人扎堆的
夜宵摊子多 ，但不是每家都靠谱 。我的履历是 ，找那些外地人扎堆的摊子 ，由于福州人嘴刁 ，能吸引他们的摊子 ，握嗅庀定不会差 。你要是看到摊子边上停着一堆电动车 ，那基本就稳了 。
仓山区——隐藏的甜品和宵夜宝藏
仓山区偏安一角 ，但晚上也有不少值得挖的地方 。尤其是首山路周围 ，小巷子里藏了不少甜品和宵夜的好摊子 。
“阿莲芋泥摊” ，是个老姨妈开的摊子 ，晚上6点到11点出摊 。她家的芋泥甜而不腻 ，配点椰浆和桂花 ，10块钱一小碗 ，特殊香 Ｉ杏小鞍⒊坛捶固 ，位置有点隐藏 ，在首山路一个死胡同里 ，晚上7点以后才摆出来 。他炒的福建炒饭 ，料超等富厚 ，一大盘18块 ，够两小我私家吃 。
要注重的：仓山区的巷子有点绕
仓山区的小巷子路窄 ，还经常有电动车乱窜 ，开车已往不太利便 。建议你骑车或者步行 ，顺便还能多看看路边的小摊 ，说未必还能发明别的惊喜 。
福州晚上钻小巷子最有味道的地方 ，基本都藏在那些不起眼的摊子里 ，别妄想花哨 ，认准外地人推荐的就行了 。多跑跑鼓楼、台江和仓山区 ，准没错 。
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