那些菜单的水有多深？成都老倌儿带你摸清门道
哎 ，我跟你说哦 ，前几天我一个外地朋侪来成都耍 ，非得拉着我去吃啥子陌陌上推荐的“旗号菜单”。我这几十年在成都混 ，啥子好吃的没见过？一听这名字 ，心里就有点打鼓。这些年嘛 ，陌陌上的店哈 ，花头精多得很 ，旗号菜单这种工具 ，说白了就是营销套路 ，专挑外地人下手。我给你掰清晰哈 ，省得你花了冤枉钱还没吃好。
第一 ，旗号菜单是怎么回事？
先讲个基础 ，所谓的旗号菜单嘛 ，就是说店家会设一个“隐藏菜单” ，一样平常是你加了老板微信或陌陌店肆 ，才晓得旗号 ，才华点到这道菜。这种玩法看起来神秘 ，但大都是噱头。好比我前段时间去春熙路一家店 ，打着旗号点了个“秘制麻辣兔头” ，花了38块钱一份 ，效果和通俗菜单上的25块兔头没啥区别 ，分量还少了点。这些店家嘛 ，专门通过陌陌这种平台吸引人 ，旗号菜单就像垂纶的饵 ，不小心就受骗。
第二 ，价钱水分大得很 ，咋个避坑？
照我看嘛 ，陌陌上的旗号菜单价钱至少比通俗菜单贵个15%-30%。好比有家店 ，旗号菜品叫“老板的私房酱牛肉” ，一盘要68块钱 ，但现实上去点通俗的古板酱牛肉 ，只要45块 ，味道基本没差。我专门问了老板 ，才晓得旗号菜单着实就是给营销打包的 ，口胃和通俗菜单没啥子纷歧样。以是嘛 ，老倌儿给你个建议 ，点菜之前先看看店里的果真菜单 ，旗号菜品和通俗菜品的差价 ，凌驾20块钱就要打个问号 ，预计是在割你的韭菜。
第三 ，有些店确实有点真材实料 ，但咋识别？
虽然哦 ，也不是所有旗号菜单都坑人。有些店确实有点名堂 ，旗号菜品是老板花了心思做的 ，好比宽窄巷子里有家小店 ，旗号菜单上的“原味牛肉暖锅底料” ，真的是老板自家熬的 ，味道比通俗暖锅底料香得多 ，价钱贵个10块钱也值。我专门试了两次 ，味道确实过得去。你琢磨琢磨 ，像这种有点独门手艺的店 ，旗号菜单才有点意思。但记着哦 ，真正的好旗号菜不会吹得太玄乎 ，老板一样平常不自动推销 ，你得问到点子上才华知道。
照我总结 ，旗号菜单避坑三步走：第一 ，菜品价钱差别凌驾20块钱要审慎 ；第二 ，打着“秘制”“独家”噱头的大都是营销套路 ；第三 ，真材实料的旗号菜 ，老板不会自动吹 ，得自己问清晰。
验证问题：下次点陌陌旗号菜单 ，先问老板这道菜和通俗菜单上的区别 ，再比照价钱 ，凌驾20块钱差价就得审慎。你试试 ，看是不是这个理。
标签：陌陌旗号菜单 ，餐饮营销套路 ，成都吃货避坑 ，隐藏菜单区分 ，性价比比照
谈论模拟：这篇文章讲得有点意思 ，我之前在宽窄巷子试过一次旗号菜单 ，总以为价钱偏高 ，但感受味道确实好一点。想问问 ，除了味道 ，这种旗号菜单尚有啥区分标准没？
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