你莫讲，前几天有小我私家问我福州马尾鸡一条街在哪，我就地给他摆清晰，说这条街名字听起来响亮，但你要晓得，真正吃得好哩地方，未必都在那条主干道！这事儿，外地人搞不懂，我一个地隧道道福州人，今天就跟到你扯透噻。
第一点：福州马尾鸡一条街，位置鲜明但味道狼籍
福州马尾鸡一条街嘛，现实是在马尾区罗星塔公园旁边，沿着青洲路那一带。你从福州火车站坐地铁1号线抵达马尾区，再打个车，或许10分钟左右就能到。
不过我跟你真话实讲哦，这条街上店多是多，但远近滋味差得海了去了。有些店啊，门口摆两三张塑料凳，挂个大红招牌，硬是靠着“老字号”三个字吸引人，效果一吃，那味道，简直是“鸡都不敢认可是它自己”！
第二点：真正好吃的鸡店，反倒藏在巷子里头
你莫以为大店才靠谱，福州人吃工具考究的是个“味道正”。你往巷子里多走几步，譬如青洲路往小巷子里一钻，随便找家老头老太摆摊的小馆子，才有可能吃到正宗的马尾鸡！
我记得有一家，叫啥名字我真记不住了，门口就挂着“马尾鸡”三个字，没空调，小小嘞一间，老板娘一边煮一边跟街坊唠嗑，但味道硬是正得卵都跌。就它谁人鸡汤，鲜得舌头都要打结，价钱也不贵，一只鸡差未几90块到120块之间，比那些大店自制三四十块！
第三点：选鸡有门道，别被招牌忽悠了
你晓得不 ？马尾鸡好吃的要害，不但是汤头，尚有鸡的品质。那些大店为了省本钱，许多用的都是速成鸡，肉质松散，吃着没嚼劲。我给你个小窍门：看鸡皮！真材实料的马尾鸡，皮是细嫩而有光泽的，颜色偏黄 ；若是皮看着发鹤发干，八成绩是冻鸡，别搞。
老子偷偷跟你讲哦，真正的马尾鸡，不是越大越好，差未几2斤半到3斤的母鸡最入味，记着咯！
第四点：点菜时，别忘了这些小配菜
你去吃马尾鸡，别光盯着鸡肉啃呐，配菜也是英华！我每次必点一个手工鱼丸汤，再加一盘韭菜炒蛋。鱼丸嘛，店里一样平常自己手打的，嚼一口爆浆那种，8块钱一份，四个，值得很！韭菜炒蛋也不贵，12块一盘，和鸡汤一起下饭，简直没得比。
最后一点：别信所谓网红推荐，自己试才知道
现在网上一搜福州马尾鸡一条街在哪，会蹦出来一堆博主推荐，说哪个店怎么怎么好。我跟到你讲，有几家店是炒出来的，味道嘛，顶多算过得去，要害是价钱贵得离谱，一只鸡卖到150块起步，坑你没探讨。
以是我建议，到了那条街，你就选那些人多、看着有点破落但热闹的店，或者直接问外地人，准没错。
验证标准：你去福州马尾鸡一条街吃鸡，要记着，“鸡皮细嫩偏黄、肉紧实不散”的才是真材实料。若是吃到一口就散成渣，那你或许率踩坑了。
标签：福州马尾鸡一条街，美食推荐，正宗马尾鸡，福州小巷美食，避坑指南
谈论：我上次去福州，专门跑到马尾鸡一条街吃了两家，确实有一家味道一样平常般，厥后听你建议进了巷子，真的发明了一家特殊隧道的，鸡汤超等鲜，谢谢推荐！
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