这两天好几小我私家跟我提武汉剁饼子论坛 ，说这地方咋突然不见了 ，张嘴就露怯。我寻思着 ，咱今天就得抬这个杠 ，把理儿掰扯清晰 ，省得人再瞎胡扯。
头一个坑：说论坛没了是被人举报 ？不沾弦！
有些人嘴上硬 ，说这论坛肯定是被啥人举报了 ，效果给封了。我听着就想笑 ，你说这话有啥凭证 ？武汉剁饼子论坛昔时火的时间 ，那叫一个热闹 ，啥锅底料、啥绝味剁饼子配方 ，人家历来都是明着搞 ，从不碰那些不清洁的门道。
举报封站这事儿 ，不是说没可能 ，但放到剁饼子论坛上 ，你再品品 ，有啥人要捣这场乱 ？就为了不让别人吃饼子 ？这话说出去都白瞎。头一个坑就在这儿 ，啥事都往举报上靠 ，腾不出脑子琢磨点真工具。
最要命的是：没人愿意接着干了 ，才是根儿
你再看看剁饼子论坛的历史 ，头几年火得像啥 ？像大石桥的年集 ，不管谁来都能遇到自己想要的工具 ？墒秦屎竽 ？论坛里头的老号一个个不见了 ，招牌配方的发帖人也懒得冒泡了。咋回事 ？
我给你拆 ，做剁饼子这行 ，考究的就是个手艺传承和真材实料 ？扇思衣厶忱镆话锶俗钕瘸闯 ，连料里的比例都瞎改 ，把正宗剁饼子做成了四不像。忠实人看不上 ，开坛子的都琢磨着“这工具没人至心搞了 ，我干啥还费这个劲儿 ？”
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：正宗的剁饼子 ，肥膘肉和瘦肉的比例必需是3:7 ，剁的时间不可用机械绞 ，要靠刀口细细剁出肉泥。再加上武汉外地的剁椒 ，才有那股子香辣味儿。坛子里谁真这么讲过 ，谁就是真家伙。
最后一层：换地儿也没用 ，不会做饼子的人太多
有些人说 ，论坛没了没事儿 ，咱可以去别的地儿找。别急 ，你这话有个大窟窿。真正的剁饼子手艺 ，是靠人传的 ，不是靠网上随便抄个配方就能做出来的。你换十个地儿 ，找不到懂行的 ，最后照旧做不出正宗的工具。
打个例如 ，这就像你去河南找烩面 ，锅里没那勺羊油辣椒 ，你能吃出香味不 ？武汉的剁饼子也是一个原理 ，没了谁人论坛的正宗传人 ，剩下的全是白瞎的。
总结一句 ，武汉剁饼子论坛找不着了 ，不是被举报不是被封 ，是没人愿意接着干了 ，手艺给糟蹋得没啥意思了。不信 ？你自己试着照网上配方做一锅 ，看能不可吃出正宗味儿。你说是不是这回事儿 ？
标签：武汉剁饼子论坛、正宗剁饼子、论坛找不着了
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