泉源：留学圈儿，作者： ，：

前两天遇到个外地朋侪，他问我：“宿州火车站后面的巷子究竟有啥好吃的？网上说得信口开河，我怕踩雷。”我就地就笑了，跟他说：“你问对人了，火车站后面那片地界，我混了三十多年，闭着眼都知道哪家是真香，哪家是瞎搅人的。”今天我就给各人掰扯掰扯，宿州火车站后面的巷子啥值得吃，啥该绕道走。

老地方炸串摊：开了15年的“深夜灵魂”

先讲个昔时我亲自履历的事儿；鸪嫡竞竺婺翘跸镒，最早火起来的，就是这家炸串摊。昔时还没现在这么多花里胡哨的网红店，老地方炸串就凭一口隧道的味儿，硬是干了15年。这摊子一样平常下昼4点多开张，晚上11点收摊。你要是8点钟去，排个15分钟队太正常了。我最爱吃他家的炸鸡爪，秘制酱料是灵魂，甜中带辣，吃完还想再来。

价钱嘛，不贵！鸡爪2块钱一个，炸茄子1块钱一块，炸豆腐50分钱一串。你要是通俗饿，算个单人套餐下来也就15块左右。人家这不是靠情形、装修，纯靠味道留住老主顾。记着了，就在火车站后面南巷子，看到个黄色的小棚子，准没错。

马大姐凉皮：一碗凉皮拯救炎天

说到凉皮，宿州人谁不晓得马大姐？她家凉皮摊就在火车站后面中巷子口，开了至少10年。她家凉皮的料是真足，黄瓜丝、花生碎、辣椒油，拌得特殊匀。要害是她家的面筋，筋道又入味，这点是别家比不上的。

一碗凉皮6块钱，面筋加量也就再多1块钱，实惠得很。中午和下昼是岑岭期，特殊是炎天，去晚了就只能喝汤了。去年炎天有天中午，我去晚了10分钟，老板娘直接跟我说“凉皮卖光咯”，我其时一脸懵。以是，吃她家凉皮，最好掐着点，11点半之前到，准能吃上。

避坑警示牌：网红店小心踩雷

火车站后面这些年冒出来不少网红店，什么“奶茶炸鸡一条街”啊、“抖音推荐小吃”啊，你要真信了，十有八九得交智商税。好比有家“XX网红炸鸡”，名气大得很，队排得跟长城似的，我跑去试了一次，效果炸鸡油腻得要命，咬一口还半生不熟，简直嫌疑人生。要害是价钱还贵，普通俗通一只炸鸡腿要12块钱，比老地方炸串贵了三倍！

记着了，网红店不即是好吃店，宿州火车站后面这片地界，真正靠味道活下来的，都是像老地方炸串、马大姐凉皮这样几十年如一日的老摊。

总结：想吃，就按这张“蹊径图”走

照我说，宿州火车站后面的巷子，有好吃的，但也有不少坑人玩意儿。你要想不踩雷，就认准我说的这几个老摊子。炸串摊下昼4点以后去；凉皮摊赶午饭点；网红店基本可以不看。你照着这蹊径图走，包管省钱又吃得舒坦。

验证要领：到了宿州火车站后面的巷子，找炸串摊和凉皮摊，看排队的外地人多未几。外地人多的，味道准错不了！

标签：宿州美食指南、火车站小吃推荐、避坑小吃履历、巷子深处老味道、炸串凉皮必吃

谈论：我上周去宿州火车站，也吃了马大姐凉皮，确实料足味好！不过我没找到你说的炸串摊，是不是有时间不开摊？

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咱们用数听语言，看看其时“拿住”这件事情有多香。

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