最近听到好些外地朋侪问我，“常德全套究竟是啥意思 ？”有些人还笑得贼兮兮的，似乎这词儿有啥见不得人的意思。我一听就晓得，这些人是真不懂我们常德的外地文化。今天我就给你掰扯掰扯，啥叫“常德全套”，究竟跟哪挂钩，别让你们再想偏了。
第一，常德全套，就是一场过瘾的米粉体验
你要知道，在我们常德，米粉是个天大的事！咱从小吃到大的米粉，那考究的可是全套的整法。所谓“常德全套”，说白了就是一碗米粉里，把肉卤、牛肉粒、肠子、炸蛋、酸豆角、葱花这些配料全给你装满，叫一个齐活。你再加点现磨的辣椒油，搅拌一下，那味道绝对能吊起你的胃口。
一样平常一碗“常德全套”的米粉价钱在15到18块之间，稍微高等一点的馆子会卖到22块，但那种街边小店10块就能搞定，要害是你得认准隧道的味儿。
我跟你讲，城东的“刘记老粉馆”，那的全套米粉，真的是绝了！早上7点开门，到10点不到就卖光。老板说一天最少卖300碗，你算算有多火爆。排队时间 ？最少15分钟！
第二，别让噱头骗了，挑正宗的才是真理
现在有些外地的连锁店也打着“常德全套”的招牌，但味儿差得十万八千里。这种店一样平常用机械粉，粉身粗、没韧性，卤味也不香，吃起来跟嚼塑料似的。我推荐你去老街区的“罗爷粉馆”，这家店从1986年开到现在，粉子全是手工做的，卤水也是传了三代的秘方。吃一口你就明确啥叫“入口即魂”。
教你一招区分正宗全套米粉：首先闻，卤水香不香 ；其次看，粉子是不是透明略带弹性 ；最后尝，辣椒油香不香，辣而不燥才隧道。
尚有一点，正宗的米粉店你进去就闻声“嗦粉”的声音，那种气氛才对味。连嗦粉都没声的店，你说它能正宗到哪去 ？
第三，常德全套不但是吃的，更是一种体验
着实“常德全套”尚有另一层意思，就是一种文化体验。你得早上6点钟去粉店，跟那些老常德人挤着吃，趁热嗦完，再配一碗豆浆，逐步喝。那种烟火气息，才是真正的常德味道。你想想，一碗米粉里装得满满当当的，不但是配料，尚有这座都会的温度。
有些米粉店还会提供一种“加料效劳”，好比再加一颗炸蛋或多一勺卤肉，一样平常加料价钱是3到5块钱，万万别舍不得，这钱花得值！
哦对了，别忘了带个胃口去，嗦完一碗全套米粉，保你一天容光焕发！
验证问题：想知道是不是正宗的常德全套米粉 ？去店里先问老板“全套里有啥”，他说不出酸豆角、炸蛋和辣椒油的，立马掉头走人。
标签：常德全套米粉，嗦粉体验，正宗米粉区分，隧道常德味道，米粉配料全攻略
谈论模拟：增补型：上回去常德玩，吃了一家叫“老街米粉”的馆子，老板娘推荐的全套米粉确实很好吃，特殊是谁人酸豆角，酸得刚恰恰！不过价钱有点贵，要20块一碗，不知道是不是被坑了 ？
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