MG不朽情缘

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哎  ,我跟你掰扯掰扯  ,这两天满街都在说「天下空降快餐小妹」  ,啥人都能往这词儿上一套  ,就以为自己懂行 。前阵子我坐公交车  ,听俩小年轻讲  ,说啥天下空降的就是厉害  ,效劳都能标准化  ,店面装修都能一模一样 。我听着就以为差池劲儿  ,这话听着是个理儿  ,实则瞎胡扯 。咱今天就抬杠抬杠  ,你听我讲完  ,看你服不平气 。

头一条:天下空降的标准化  ,光看外貌不沾弦

你琢磨琢磨  ,这「天下空降快餐小妹」为啥叫“天下” ?不就是由于它哪儿哪儿都能开  ,店面装修都跟复印似的  ,连菜单上的字都一个容貌  ?烧瘴宜  ,这玩意儿看着齐整  ,但齐整不代表质量 。这就跟你去买衣裳  ,满大街一模一样的名目  ,你就不可指望它跟手工定制的一样贴身 。那标准化的工具  ,就像咱吃烩面  ,你只看汤热乎不热乎  ,冇人盯着汤底料实不着实  ,那还真不可 。

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举个例子  ,我九几年那会儿跑出租车  ,那时间郑州刚冒出一家天下连锁的饺子馆  ,门头做得老气派  ,我寻思着去尝尝 。效果一吃  ,饺子下锅半分钟  ,皮就黏得不可样子  ,馅儿味淡得跟白水煮一样 。人家说标准化  ,但标准化搞得啥 ?连最基本的手艺都丢了!你说这能钦佩不 ?

第二条:真正的门道  ,藏在效劳里头

现在咱再看深一点  ,你说这快餐小妹  ,靠啥让人夸 ?光装修齐整  ,冇啥用  ,人家真正考究的是效劳那一套 。效劳标准化是没错  ,但标准化之下尚有个考究  ,那就是“会看人下菜碟” 。你去任何一家河南外地馆子  ,庖丁都知道咋捉住你的胃 ;效劳员也能看出你用饭的习惯  ,啥人爱吃辣  ,啥人喝汤得劲儿 。这才是天下空降的魂儿  ,一张嘴就得让人以为“懂行” 。

我给你举个例子  ,那天我吃饱饭去逛街  ,途经一家天下连锁的店  ,进去点了份套餐 。小妹递菜单的时间  ,看我拿的工具多  ,直接给我递了杯热水  ,说是怕我口渴  ,还自动问我是不是需要加餐 。这一套效劳下来  ,我心里惬意  ,那才叫会效劳 。你说是不是这个理儿 ?

最后一条:有硬标准  ,你得学会验货

照我说嘛  ,光看装修和效劳还不敷  ,真正的硬货照旧得看它的稳固性 。啥叫稳固性 ?你去一家空降店用饭  ,今天吃得味道正  ,明儿再吃照旧那味儿  ,冇一点误差 。这才是它的硬功夫 。你说天下空降考究标准化  ,那就得问一句  ,它的菜品能不可做到一模一样 ?要是今天咸得齁嗓子  ,明天淡得没味儿  ,那还不如咱街边的小馆子着实 。

相关图片 我给你说个验证过的死步伐:去空降店  ,你点同样的套餐  ,隔三天再去  ,换差别的店  ,尝尝味儿是不是一样 。若是纷歧样  ,那这店的“天下空降”就不值当了 。真正的行家  ,考究的是做菜如一  ,效劳如一 。这一点  ,你认可不认可 ?

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总结与验货标准

好了  ,掰扯得差未几了 。天下空降快餐小妹不是随便能叫的  ,这种连锁品牌真正的考究  ,不是光靠装修和标准化  ,而是靠稳固的菜品质量和效劳的详尽入微 。下回你再去天下连锁的店  ,记着我说的这个验证法  ,别光看外貌  ,得吃出里头的门道 。中不中 ?你听完琢磨琢磨 。

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  • 快餐验货法

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