开吵!你白瞎说,不懂就少抬杠
哎,我跟你讲!最近我碰着好几个外地人,张嘴就问我“海宁品茶地方在哪儿?”还说啥“听说很高级,去体验下”。我呸!高级啥?你真以为品茶就跟喝咖啡一样?我看你是白扯淡!海宁品茶地方嘞事儿,你知不道,门道儿深着哩!今天俺就给你掰扯掰扯,省得你白瞎跑一圈,还搞得跟个二愣子似的。
海宁品茶地方,考究在啥地方?
照我说嘛,海宁品茶地方这玩意儿,先得讲个“品”字,你说是不是哩?品是啥?你以为是端杯子抿一口,就品喽?瞎胡扯!咱河南人讲品,那是个味儿,是个气场,是个场合!
一样平常情形嘛,海宁品茶地方的“品”,得有三样工具:一是茶得有考究,二是地方得有味道,三是人得有个说法。这三样凑齐了,你才华说你是去“品茶”,不然就是冇啥意思,白瞎跑。
茶的考究:啥名贵不名贵,不主要
先说茶嘞事儿,你别跟我整那些“西湖龙井”、“普洱老树”啥的,名贵不名贵不主要,你听好喽!要害是这茶得有个“根儿”。啥叫根儿?就是不可瞎买,得是外地人认可的,喝着有家乡味的!你跑河南海宁,喝个云南茶叶,你不以为怪不?
我偷偷告诉你啊,真正懂品茶的老河南,去海宁品茶地方,最爱点啥?最爱点那种“外地炒制的小种茶”,味道不冲,回甘还特殊好。这才是正经茶,你记着了,中不中?
地方的味道:装修睦欠好,没啥用
再说地方,我就不跟你客套了!你别瞅那些门头闪闪亮亮的,啥高级会所,内里的茶能品个啥?真是白瞎钱!海宁品茶地方,你得找那种老地方,门口挂个破幌子,桌子椅子都旧得掉漆,老板还跟你能唠两句。这才是有味道的地方,懂不懂?
我年轻那时间,去海宁陌头转悠,找个胡同里头的小茶楼,里头坐着几个老头,边品茗边打牌,那股子烟火气,茶香混着人气,才叫一个“品”字!你去啥高等地方,喝得再贵,品不出来这个味儿,你信不信嘛?
人嘞考究:不是谁都能品茶
哎,最后我得说一句,品茶这事儿,不是啥人都醒目的。你白坐那儿端杯子,装个斯文,那是品茗,不是品茶,知道不?真正懂品茶的,得沉得住气,会点事儿,还能听懂茶楼老板讲的那些闲话,才华把这茶品出滋味来!
我给你讲个真事儿,俺小时间听俺爹说,有个老辈子的人,去海宁品茶地方,坐下就不语言,先闻茶香,再逐步抿一口,最后跟老板聊上一阵子。效果茶楼老板说,这人是真懂,给他特殊加了一壶免费茶。这叫啥?这叫“懂行的”,你不懂行,光瞎喝,不可!
你还想问啥?我给你怼明确!
有人可能要问了,“那我去海宁品茶地方,是不是得花许多钱?”我告诉你,花钱几多跟品茶没啥关系,真正懂品茶的,喝十块钱一壶的也能品出味道来,喝几百块的也可能啥都喝不明确!你自己琢磨琢磨,是不是这么回事儿?
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