哎，你别嚷嚷！渭南鸡窝这事儿你知道个屁！
我跟你讲啊，最近遇见一小年轻，跟我抬杠，说啥渭南鸡窝是“随便一个街边摊” 。哎呦，我就地就火了！这话说得，像你去郑州吃胡辣汤，随便找个路边摊就能喝出北舞渡的味儿咧 ？鸡窝的考究你知不道 ？你白跟我扯东扯西，我今天就给你掰扯掰扯，让你知道啥叫“老味儿”！
鸡窝哪儿来的 ？瞎说啥咧，听我讲清晰！
渭南鸡窝，那可是老辈子传下来的英华！它不是个啥正儿八经的地名，更不是瞎叫的 。你听好喽，这“鸡窝”啊，说的是渭南城南方的那片老街，靠近城墙根儿 。为啥叫鸡窝 ？嘿，早些年哪，那片儿的住户家家户户养鸡，鸡多得跟扎堆下蛋似的，外地人一看就笑，说你们这儿不可个鸡窝嘛！效果，这“鸡窝”俩字就这么留下来了 。
小时间，我记得俺爹带我去那儿买个啥来着，走到那片儿胡同，满地鸡屎，鸡扑棱着同党从你头顶飞已往 。那时间的人家，院墙矮，鸡不关，街上一走一大堆鸡，真是名副着实的“鸡窝” 。你说是不是哩 ？
你白听我说，鸡窝的考究你们年轻人不懂！
我跟你说，现现在你再去渭南鸡窝那片儿，早冇以前那种“鸡飞狗走”的味道喽 ？赡堑胤降睦辖址换乖，真正懂鸡窝味儿的，都是老一辈儿人！
你听好了，我偷偷告诉你，鸡窝的精髓不是在“哪条街”，而是在啥时间去！七点早上，八点晚上，正是“鸡窝味儿”最正宗的时刻！早上那会儿，街坊们买早点，蒸馍、油条、豆腐脑的香味跟炒鸡蛋味混在一块儿，呛得你口水直流 。晚上呢 ？烧烤摊儿的烟子打着转儿飘，夹杂着胡椒粉和孜然的香气，那才叫真绝了！
你要是大中午瞎跑一趟，啥都冇，光剩个热浪，怪不得你说“渭南鸡窝冇啥意思”，你白瞎溜达嘛！
再给你点醒个事儿，鸡窝的隧道吃法！
你光知道找鸡窝用饭，可你知不道鸡窝啥吃法最考究 ？不是啥细腻菜馆，不是啥高等饭店，鸡窝的灵魂是街边那种“破破烂烂”的苍蝇馆子！我上回去吃了一家，门口挂的照旧土布帘子，老板娘戴个围裙，油光锃亮 。哎呀，那一口炒鸡蛋夹馍，再配上一碗老豆腐，拍着大腿说，这才是河南味儿！
年轻人啊，你们就爱吃啥西餐啊，咖啡啊，羊排啊，啥贵吃啥，冇意思！你得学俺吃鸡窝的“穷味儿”，吃的就是个隧道！
最后一句话，怕你不平我再补一刀！
你要还跟我杠，说“渭南鸡窝没啥特别的”，我问你一句话：那你吃过老街卖的那种手擀面没 ？你吃过现杀鸡炖出的鸡汤配油阴险子没 ？你冇吃过，瞎白扯，你说是不是哩 ？服不平嘛 ？
中不中 ？弄明确了，跑一趟试试吧 。
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