这两天好几小我私家问我肇庆鸡街在哪个位置 ，张嘴就是“听说在城东那里” ，我一听就忍不住想截住。这话问得咋样？瞎胡扯！你说这城东的鸡街 ，能跟肇庆的鸡街扯一块儿去？一听这定位我就知道 ，外行人又给带沟里了。
头一个坑：城东啥都能往鸡街上挂？白瞎！
先说说为啥城东这说法不沾弦。肇庆鸡街的来头可不是随便找个地儿就能安上去的。鸡街的名字早年是从做鸡的摊位最先的 ，厥后鸡汤、鸡杂、鸡饭这些工具越做越火 ，才坐实了这个名儿。你城东那里有啥？批发市场倒是有几个 ，卖鸡的有 ，但做鸡的摊位能有这么齐全？能有这么老的考究？冇！
你再品品：鸡街的真工具在哪儿闷着
肇庆鸡街真正的位置 ，是靠近牌楼街那一片。这地方啥考究？老街改建过 ，但焦点摊位还守着路边 ，街口那几家鸡饭店 ，连锅都没换过。你说这鸡街要著名 ，得啥？顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋——味儿得对 ，摊位得老 ，街上的伙计得能叫着名儿来。
去年我领俺孙儿专门去鸡街转了一圈 ，吃了五家。这几家你闭眼点都不差 ，全是几十年做鸡的手艺传下来的 ，鸡汤的调料比例一听就有门道。这地方你要是不认 ，跑城东瞎找 ，保准吃不到正味儿 ，白瞎时间。
最要命的是：鸡街的定位 ，行规早就定死了
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。鸡街的位置你就看两点：第一是摊位的老家伙多未几 ，第二是吃的人是不是外地人扎堆。肇庆牌楼街那里鸡街 ，摊位全是老店 ，干了几十年的伙计 ，鸡汤的香味隔着条街都能闻到。再一个就是客人 ，十个里有九个是说外地话的 ，外地人要是来 ，闭嘴随着外地人排队准没错。
肇庆鸡街在哪个位置？就靠近牌楼街这一带 ，别听城东的瞎话。你不信还嘴硬的话 ，亲自去转一圈 ，看看是不是我说的理儿 Ｉ杏懈銮厦 ，随着鸡汤味最重的地方走 ，准中。你说是不是这回事儿？认不认？
标签：肇庆鸡街、肇庆牌楼街、鸡街位置、正宗鸡街
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