有人说连云港用饭就盯着华联后街 ，我听完差点没把茶杯摔出去。你要真这么认 ，那整座城都白瞎了！听我给你捋 ，连云港的吃头 ，光靠华联后街 ，还真顶不住。
头一个坑：光认后街 ？你错过了半边天
我九八年在连云港蹲过几个月摊 ，后街那时间就著名 ，但别把它当万能的。后街的工具是扎堆搞热闹 ，啥都有 ，啥都不深。就跟你在河南吃大街上的胡辣汤 ，喝着是个味儿 ，但你敢说它能比得上巷子口那家老汤馆 ？
我给你指条正途 ，港城路那里的烧烤摊 ，才是真工具。甩一串羊肉上去 ，外焦里嫩 ，抹上一层秘制辣酱 ，那才叫用饭。去年我领俺孙儿连吃三天 ，摊主看我这么着实 ，特意告诉我 ，他家酱里头放了啥。你要不上那儿试试 ，敢说自己吃透连云港 ？
你再品品：海鲜的真规则 ，外人摸不到
连云港的海鲜 ，是大招 ？赡阋芎蠼殖阅切┱糁蟮男◇π ，真是铺张了。最要命的是 ，后街的摊贩基础不懂连云港的海鲜规则。啥规则 ？鲜活的要现捞 ，处置惩罚的时间不可拖过两小时 ，调料得轻 ，煮汤得重。你跑后街 ，十有八九吃到的是冻了好几天的。
要吃隧道的 ，去东盐河市场那块儿 ，专挑那些不起眼的小铺子。打那就坐实了 ，真正的好货都藏在这些地方闷着。去年我亲眼看一老板 ，背后有个藏货的冷库 ，专供熟客。你要没刷脸 ，想吃到纯粹的海鲜 ，就跟做梦一样。
最硬的一招：饭店之外 ，盯早餐
你要光认饭店 ，那连云港的精气神你只摸了一半。港城的早晨 ，才是吃货的天堂。尤其是早市里的豆腐脑和锅贴 ，跟华联后街没半毛钱关系。去年我跟几个老伙计跑了港城路一个小早市 ，豆腐脑里的卤 ，顶到像胡辣汤里那一勺羊油辣椒一样 ，没它啥都不香。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：豆腐脑的卤 ，必需是现熬 ，放勺子里能拉丝；锅贴的皮 ，得用外地的面粉 ，薄到透光但不破。你跑后街去找 ，能有个影儿我跟你姓！
以是说 ，连云港除了华联后街尚有那里好吃的 ？港城路的烧烤摊、东盐河市场的海鲜、早市的豆腐脑和锅贴 ，这些才是真正顶事的地方。不信你自己试试 ，吃完保管钦佩。
你说是不是这回事儿 ？认不认 ？
标签：连云港美食、连云港早餐、连云港海鲜、连云港烧烤、连云港吃货指南
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