MG不朽情缘

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咱襄城人哟 ,要是提及吃鸡窝这事 ,那可是个大考究!前几天我跟老街坊李师傅掰扯 ,才发明外地人来咱这儿 ,压根不晓得哪儿的鸡窝正宗 ,惠顾着看点评上那些花里胡哨的评分 ,效果吃了个“四不像”。今天啊 ,我就把这“襄城鸡窝最着名三个地方”给你捋个明确 ,省得你踩坑浪花钱。

第一站:老街坊鸡窝馆 ,开了42年的“老字号”

先说第一个地方 ,老街坊鸡窝馆 ,这地儿在解放路小巷子里 ,门头不咋显眼 ,但人气是真旺。店是1981年开的 ,算下来已经42年了。老板娘李婶儿是从她妈手里接过来的 ,手艺没跑偏。她家的鸡窝 ,面皮子炸得是金黄酥脆 ,鸡蛋混着葱花打进去 ,香得让人流口水。天天早上6点开门 ,9点就卖光 ,平均天天能卖个300多个。

价钱呢 ,单个鸡窝4块5 ,双拼(加火腿或者豆腐干)是6块钱 ,算下来平均贵个30% ,但我跟你说 ,值!不过排队时间有点吓人 ,尤其周末 ,20分钟起步 ,你得有点耐性。最好通常早上8点前往 ,那会儿人少 ,基本不必等。

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第二站:新华路口“大锅鸡窝” ,性价比横跨一倍

再来讲这第二个地方 ,新华路口的“大锅鸡窝” ,这地方考究的是个实惠。老板是个忠实巴交的男子 ,天天就拿个重大的铁锅在路边炸鸡窝 ,油温掌握得老稳了。他家的鸡窝卖得自制 ,一个3块钱 ,买五送一 ,算下来比老街坊的自制33%。这地儿适合胃口大的年轻人 ,吃得多不心疼。

不过有一点要提醒 ,这家的鸡窝虽然自制 ,但口胃稍微差燃烧候 ,炸出来没那么酥。不过我跟你说 ,炸得稍微软一点的鸡窝 ,蘸上老板提供的谁人秘制辣椒酱 ,一口下去 ,别提多带劲了!

第三站:文化路“鸡窝王” ,考究独创配方

最后一个地方 ,文化路的“鸡窝王” ,这名字听着有点狂 ,但人家确实有两把刷子。鸡窝王的特色是加了点花椒和孜然在面糊里 ,炸出来香味扑鼻 ,跟古板鸡窝比多了一股麻香味 ,特殊适合重口胃的朋侪。

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价钱嘛 ,这家的鸡窝相对贵点 ,一个6块钱 ,双拼要8块 ,算下来比老街坊还贵20%。不过人家这口胃是独家秘制 ,别的地方吃不到。尤其是冬天 ,炸得热乎乎的鸡窝 ,再配一碗老板娘熬的红豆汤 ,这滋味 ,啧啧 ,简直是襄城冬日里的“顶配”。

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硬标准:吃鸡窝最该注重的是啥 ?首先得看油色 ,油太黑说明换得不勤;其次看鸡窝炸出的颜色 ,金黄偏深一点最好;最后尝一口 ,面皮不硬、内馅香滑才算及格。

总结:怎么验证鸡窝好欠好 ?

记着这三点:一看油色 ,二看颜色 ,三尝口感。油不黑、色金黄、口感软滑的鸡窝 ,基本就跑不了。下次你再去这三家试试 ,自己比照比照 ,看看我是不是瞎吹。


标签:襄城鸡窝 ,鸡窝馆推荐 ,襄城小吃避坑 ,鸡窝性价比 ,炸鸡窝区分要领

谈论:我去过文化路的“鸡窝王” ,确实香得很 ,但我以为有点偏咸。讨教其他两家有没有清淡点的推荐 ?

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