哎，讲起这个「兰州摸吧现在还开吗」，我跟到你讲，前几天尚有小我私家问我。现在外地人一听兰州，十个有八个都晓得谁人摸吧，但究竟还开不开？味道变没变？值不值专门跑一趟去吃？这些问题呐，真不是随便能讲清晰的。今天我就拿几十年哩老履历给你扯透，教你恁子搞才对。
头一个坑：不是每家摸吧叫兰州摸吧
这个名字呐，乍一听似乎是个品牌，但我告诉你，兰州摸吧着实没得什么统一的连锁。你晓得不？有些店硬是挂着这个名，着实和老味道一点关系都没得。真哩兰州摸吧早些年最少有二十几年历史了，门面不大，招牌也不咋显眼，位置嘛，现在还在城中区那里，或许距离火车站不到2公里。我估摸着开业是九几年，那时间味道一绝，厥后有不少冒牌货冒出来。
再扯深一层：味道变了没？
这个问题呐，我上个月专门克试了一趟。味道嘛，卤水照旧谁人卤水，香味也还在，但有些人讲不如早些年浓重。我琢磨着可能是配料换了一点，或者师傅手艺没得原来那么细腻了。不过你要是第一次去吃，估摸着照旧以为好。价钱更子嘛，现在差未几人均60块上下，比早些年贵了一倍，但还算值。
最卵要命哩一点：排队时间长死你
现在这个兰州摸吧呐，名气打出去后，天天都挤满人。我上次克，排队排了差未几40分钟，硬是等得我脚都酸。你莫想着早点克排队，早上九点多就最先人满为患。要避开岑岭，建议下昼两三点或者晚上八点事后去，能少排一点。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：真正哩兰州摸吧区分要领，一看门面，招牌没得花哩七零八落样，二看排队哩人里头，老人家多哩才对路Ｉ杏幸坏，卤水闻起来有股回甘哩香气，闻不出来就说明不正宗。
验证要领：你去的时间先闻卤水哩味道，闻到浓郁哩香气就说明对路，味道没跑偏。再看排队哩人群，老人家多说明是真正哩味道。
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谈论：我去年专门跑去兰州摸吧试过，排队确实很长，但味道还算可以。不过我以为卤水确实没得早些年浓重了，可能是配料悔改。你晓得没，周围尚有一家小店味道也不错，可以思量比照试试。
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