别盲目跟风!广州鸡窝最着名的地方着实就这几个
嗨,朋侪,最近听到很多多少人问“广州鸡窝那里最着名?”咧,你别说哈,广州这地方考究吃的可真多,但要找鸡窝这种老广小吃,还真得摸透蹊径才行。我在广州活了五十多年,从芳村走到海珠,从东山逛到荔湾,吃过的鸡窝少说也有五六十家,今天就给你掰扯清晰,哪些是真正的鸡窝王,哪些是坑人的“网红甜品”。
第一站:西关永庆坊周围的老字号鸡窝铺
先讲头一条,广州鸡窝最着名的地方之一,就是西关永庆坊周围的一家老字号甜品店,名字叫“贤记糖水铺”。这家开了有三十多年了,我记得小时间去那儿吃鸡窝,5毛钱一个,现在嘛,价钱涨到15块一个了,简直翻了30倍!不过味道确实好,外皮酥脆,内里还带点蜂蜜的香甜味,咬一口直教人回到小时间。哦对了,这家铺子周末人特殊多,排队至少20分钟起步,记得早点去。
第二站:上下九的“鸡窝大王”名不虚传
再来讲上下九步行街,这里有一家叫“上九鸡窝坊”的馆子,意思是鸡窝做得特殊好。我去过一再,确实值得推荐。他们家的鸡窝比通俗的要大一圈,价钱差未几18到22块一个,贵是贵了点,但料多皮脆,内里还加了点椰汁馅,吃起来香甜不腻。要害是他们家晚上九点后经常搞8折优惠,爱吃夜宵的朋侪可以抓这个时间去试试。
第三站:东山口小巷里的隐藏鸡窝铺
东山口那里有个叫“春记甜点”的小摊,你要是不熟路,预计都找不到。它藏在一个老街巷子里,门面小得很,但胜在“够外地,够隧道”。鸡窝12块一个,价钱比前两家实惠,味道不输,特殊是他们用的油是花生油炸的,比通俗的香一倍。我每次去,老板还会自动给个小试吃,这效劳态度没得讲。
避坑提醒:别被网红店的外表骗了
最后提醒一句,不是所有标榜“鸡窝”的店都正宗。像某些网红甜品店,鸡窝做得花里胡哨,什么紫薯馅、抹茶馅都有,看着新潮,着实味道不正宗。有一次我在天河某阛阓尝了家鸡窝,花了28块,效果咬一口都没啥鸡窝的味道,简直交了智商税。以是啊,想吃正宗鸡窝,记着我上面推荐的几家,准没错。
照我看呐,正宗鸡窝的标准就是:皮薄酥脆、馅料香甜不腻、价钱合理(别凌驾20块一个)。你记着这个标准,去那里吃都不会踩坑。
验证要领:去到一家店,点一个鸡窝,先闻香气,再咬一口,皮酥得掉渣,馅甜得刚恰恰,这才是正宗鸡窝。试试在我推荐的三家店里找比照,看哪家更合你口胃。
标签:广州鸡窝推荐,西关小吃区分,广州鸡窝避坑指南,上下九甜品攻略
谈论:我去过贤记糖水铺,果真是老广的味道,鸡窝皮特殊脆!不过排队时间真的有点长,有没有不排队的时段推荐?
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