这两天好几个熟人跟我提到桂林火车站那50块钱快餐 ，说啥“贵得吓人 ，吃完没饱”。一听这话我就想截住 ，瞎胡扯！你要真懂点门道 ，敢情50块能吃出门道来。头一脚就踢错了 ，怨谁？弄啥嘞 ，咱今天就把这理儿掰清晰 ，看你认不认。
头一个坑：外行只看外貌 ，越看越冇
先别急 ，咱说这50块钱快餐 ，真不是你单看盒子里那几样菜就能评断的。我看网上有些人拍了个照片 ，说啥“就一份白米饭加两样青菜 ，50块钱白瞎”。你光看皮儿虽然以为不值啊 ，但你进火车站用饭 ，真就图个菜量吗？
听我给你拆 ，桂林火车站的餐馆早就知道啥人来用饭。游客是啥人？赶火车的 ，时间紧、肚子饿 ，考究啥？一个字：快！能快得了 ，菜品就得提前备好 ，火候就得掌握死。你以为那份快餐是随便炒的？不中 ，火车站的后厨早就备好了菜 ，得盯着燃烧候 ，保准上桌还能有滋味。
你再品品 ，50块你买的不是那几样菜 ，是个“准时准点上桌”的效劳。你大街上随便找个小餐馆 ，敢保你5分钟端上来？这就是门道 ，人家拿时间值钱。若是这点你不认 ，咱抬杠继续。
最要命的是：火车站快餐的规则外行摸不到
再说深点 ，桂林火车站的50块钱快餐尚有个考究 ，啥？地理位置！你得知道火车站这种地方 ，铺面租金比通俗餐馆高得多 ；辜堑貌 ，俺九八年去大石桥那会儿 ，火车站周围的面馆 ，租金一个月就能顶城里两家铺子。你想想 ，这些年房价涨成啥样 ，火车站租金能低得了？
火车站做生意真冇啥油水 ，人流大 ，但全是赶时间的急遽客 ，用饭考究啥？一口能填饱肚子 ，价钱再贵也得认。那50块钱快餐 ，就是掐准了这点。你说它贵 ，没错 ，火车站的规则就是贵 ，你爱吃不吃 ，吃了就算你认了。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。真想知道值不值 ，别光看盒饭 ，盯盯火车站周围的租金行情 ，然后自己算算餐馆的本钱。打那就坐实了 ，啥叫“贵得有理” ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。
最后：你敢试不敢认？
说到这儿 ，你再想想桂林火车站50块钱快餐的事儿 ，贵归贵 ，但它贵得还真有理！你要不信 ，下一回自己去试试 ，看看5分钟能不可吃上饭 ，菜的火候究竟对差池。真要以为值 ，你就再说声“这老家伙真中”。
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