唉呀 ，讲起下沙鸡街 ，我是有话要说的！我在这片陌头巷尾混了几十年 ，别的没搞成 ，就把这条街的吃喝玩乐摸了个透。记得十几年前 ，我第一次带外地朋侪来下沙鸡街吃工具 ，他们一问我哪家好 ，我一口吻能说出七八家。厥后这里火了 ，摊子多了 ，坑也多了 ，选头变得贫困。今天就来摆摆下沙鸡街最着名的三个地方 ，列位听了可以直接去试 ，少走弯路！
吃鸡 ，就去老李家烧鸡摊
你要说下沙鸡街的魂 ，那肯定是烧鸡。推荐你克老李家的摊子 ，位置就在鸡街东头谁人红绿灯旁边 ，摊子不大 ，但香气老远就闻得着。老李家的鸡用的是外地土鸡 ，味道特殊浓郁。他家烧鸡分两种：白卤的和麻辣的 ，价钱或许在38块一只 ，按重量算的。
他家烧鸡有个绝活：卤汤是传了三代的 ，卤出来的鸡皮紧而不韧 ，肉嫩而不柴。我每次去都要买两只 ，一只吃一只带。要记得 ，天天中午12点左右是出锅时间 ，这个点去买 ，鸡是最新鲜的。晚了可能就剩边角料了 ，吃起来差些意思。
亲自履历：老李家摊子不打广告 ，全靠口碑 ，外地人不熟的可能找不到。认准谁人油亮亮的烧鸡招牌 ，别走错。
喝汤 ，必需试试阿婆老鸭汤
吃鸡之外 ，下沙鸡街尚有一绝——老鸭汤。阿婆老鸭汤是我从小喝到大的 ，她家在鸡街中段 ，靠着一家卖小菜的铺子。阿婆煮汤用的是土鸭 ，汤底加了陈皮、枸杞、姜片 ，熬得谁人鲜啊。一碗汤18块 ，配一份鸭血或者鸭肠 ，加起来不过25块。
这内里有个小技巧：若是是秋天或者冬天去喝 ，阿婆还会加几片黄芪进去 ，暖胃又不上火。去的时间记得别太晚 ，人多了她家锅里的汤就会兑水 ，味道会打折扣。
死步伐：喝汤前问阿婆 ，“今天的汤兑水没？”她要是笑着说“兑过一点” ，那就不必多问了 ，直接点鸭血多喝汤。
买鸡货 ，认准老王鸡杂铺
下沙鸡街不但是吃的好 ，买鸡货也利便。我强推老王鸡杂铺 ，他家在鸡街西头 ，门口挂着大大的“鲜鸡货”招牌。鸡杂、鸡心、鸡肝、鸡胗这些全是当天宰杀的 ，价钱也公正 ，或许12到15块一斤。
买的时间注重挑颜色鲜亮的 ，别贪自制买那些发暗的。老王还会资助现场切好、处置惩罚清洁 ，省得回去再折腾。尤其是过年过节 ，这家铺子是下沙鸡街的热门 ，去晚了就啥都没了。
独家建议：买回去若是要炒 ，鸡杂最好先用盐和醋腌个十分钟 ，能去腥味 ，炒出来更香。
总结一句话：下沙鸡街最着名的三个地方 ，老李家烧鸡、阿婆老鸭汤、老王鸡杂铺 ，吃喝买三不误 ，照着去准不会错。
要害词：下沙鸡街、烧鸡、老鸭汤、鸡杂、避坑指南
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