最近遇到几个朋侪来问我 ，说这「上海魔都品茶事情室探了8家」的帖子挺火 ，搞得他们也摩拳擦掌 ，想去试试。我一听这话就笑了 ，心想你们外地人啊 ，上海的水深你们还不知道咯！茶是好工具 ，品得好是享受 ，品欠好就是花冤枉钱。今天我这个老上海人 ，就来跟你掰扯掰扯 ，这品茶事情室里头的门道和坑 ，讲透了你再去 ，少踩雷 ，少掉坑。
先讲头一条：地段决定价钱 ，别被“高级写字楼”忽悠了
你晓得伐 ，魔都这几年冒出来的品茶事情室 ，十有八九开在什么地方？写字楼、高等公寓、尚有些文艺点的弄堂里。你一看地点在南京西路、陆家嘴这种地方 ，心里头是不是就以为肯定贵？但我告诉你哦 ，许多“高级场合”名头响 ，实则是噱头。好比我去探过的一家 ，地点就写在静安嘉里中心 ，效果进去一看 ，装修是有模有样 ，但茶叶层次一样平常 ，西湖龙井一泡要价580块 ，还自称是“头采明前”。我一喝 ，味道偏苦涩 ，绝对不值这个价。
以是我的履历是 ，别光看地段 ，要害照旧看茶。真正老练的品茶师傅 ，不靠地段撑门面 ，像我上个月去的一家 ，在浦东张江路的一幢老住民楼里 ，店面通俗得很 ，可一壶祁门红茶才180块 ，滋味浓郁 ，回甘显着。这个价钱比静安那家自制了68% ，并且品质甩人家好几条街。
再说第二条：别迷信“有数茶种” ，重点看冲泡功夫
现在品茶事情室最喜欢拿“有数茶种”来吸引人 ，什么“白茶之王”“紫芽普洱” ，听名字就高峻上。我昔时刚接触这行时也上过这种当 ，花了980块买了个所谓的“野生银针” ，效果冲泡出来寡淡得像白开水 ，气得我直拍桌子。以是啊 ，真正的好茶 ，不是看它名字有多花哨 ，而是看冲泡出来的滋味和条理。
有家事情室在衡山路那里 ，我推荐过好几个朋侪去 ，他们的“碧螺春”泡得特殊考究 ，用的是82℃的水温 ，冲泡两分钟 ，茶香四溢 ，喝下去齿颊留香。这个价钱也不贵 ，一沏茶200块出面 ，性价比很是高。并且他们老板会亲自树模 ，教你怎么泡 ，怎么品 ，简直是小白的福音 ，性价比高得我还想再去。
最后一条：靠谱的事情室一定有试喝 ，不试喝别掏钱
这一条是我踩过的坑最大的一次教训。昔时朋侪拉我去一家新开的茶楼 ，说老板是福建过来的老茶人 ，效果进去后发明 ，茶都用细腻的罐子装着 ，摆在柜子里不让摸不让闻。我心里就咯噔一下 ，但朋侪坚持要尝尝 ，就点了个300块的普洱 ，效果一泡出来 ，涩到嘴里发麻 ，最后只能认栽。
记着咯 ，靠谱的品茶事情室一定会提供试喝。哪怕只泡一小杯 ，你也能或许知道茶叶的质量。若是老板不肯试泡 ，那你就要小心了 ，十有八九是心里没底。
我推荐的那家在嘉善路弄堂里的事情室 ，就特殊着实 ，老板会自动泡三款茶给你试喝 ，乌龙、红茶和白茶任选。每试一款只收30块茶水费 ，这点钱花得值 ，后面你买不买都无所谓 ，完全不会强推。你讲 ，是不是这种才是正途子嘛？
你以后要去这些事情室 ，记得先问清晰试喝规则 ，再注重价钱和效劳细节。最主要的是 ，别被地段和噱头迷了眼 ，上海是个花头精多的地方 ，咱脑子得清新点。
标签：上海品茶事情室 ，品茶避坑指南 ，试喝区分茶质 ，高性价比品茶 ，魔都茶文化
谈论：我上个月也去过嘉善路那家 ，确实试喝环节很靠谱 ，但价钱比你说的贵了点 ，是不是最近涨价了？另外 ，衡山路那家能详细说下名字吗？想去打卡。
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