哎哎，我先问一句，你懂个屁叫饼子嘞？
哎，我跟你说。∽罱行∥宜郊，非得问我“绵阳哪个旅馆可以打饼子？”你瞅瞅，问得这叫啥问题？我其时就火了，甩他一句：“你打饼子哩规则懂不懂？冇规则就别问，白扯！”
啥叫饼子？啥叫打饼子？你别看这俩词简朴，内里门道多嘞很！这不是简朴搞个锅，甩个面，就能出来个饼子。你要是没整明确，不懂选地儿、不懂火候、不懂操作，打出来的那玩意儿，不是饼子，是个“面疙瘩”！
饭店旅馆能打饼子？呵呵，你懂个啥！
你听好喽，照我说嘛，绵阳的旅馆里，真敢让你打饼子的地方，少得跟郑州的停车位一样！为啥？饼子这玩意儿，不是你说在哪儿打就能打出来的。饭店旅馆哪儿有那种专门的柴火灶？你告诉我！
正宗的饼子，得用大灶、得用铁锅，最好是带点土灶的那种锅底黑得发亮的老锅！旅馆？呵呵，旅馆那种不粘锅、煤气炉，做出来的饼子，你敢吃？除了样子像饼子，味道跟纸壳子有啥区别！
我偷偷给你说，正宗打饼子的地方，往往藏在那些不起眼的墟落小饭店里。为啥？人家用的是柴火灶，火候足，味道才华出来！你去旅馆打饼子，那是图啥，图贵？
打饼子哩考究多嘞，别瞎胡扯！
你知不道，打饼子最要害的是啥？是面！面得发得刚恰恰，软硬适中，揉得筋道。再一个，锅得热得匀称，火候得拿捏到位Ｉ杏邪，油刷得匀称不匀称，饼子翻得实时不实时，这都影响味道！
我年轻那时间，俺娘经常在家打饼子。那时间咱家穷，买不起细面粉，用的都是二合面，就是那种掺着点玉米面的粗面粉。哎哟，那味儿，现在想想还馋得慌！俺娘一边打饼子，一边骂俺：“你小子别偷吃，等锅里饼子熟了再吃，急啥！”
你再看看现在的这些旅馆，打个啥饼子？全是商业气息，啥考究都冇！就知道忽悠人，卖个噱头。你说是不是哩？
那绵阳究竟哪儿可以打饼子？
行吧，照我说嘛，真想打饼子，不必去啥旅馆！你找那些州里里的大排档、小饭店，尤其是那种老式的农村灶台店，准没错！或者爽性，找个乡里人家，花点钱让人家帮你打，那才叫正宗！
记着了，饼子不是啥高等货，但它要的是专心，是考究！不是啥旅馆里随便搞搞就能搞明确的！
后手问题：你说得信口开河，那绵阳就冇一家旅馆能打饼子了？
呵呵，我说冇就冇，咋着？要真有，那也是假正宗，瞎搅人的！你服不平嘛？
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